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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花菇栗子雞煲

烹飪搵食今日: 0|主題: 139295

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[菜式] 花菇栗子雞煲 [複製鏈接]

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selko809

珍珠宮

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1^#

發表於 12-12-13 19:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 selko809 於 13-7-7 17:49 編輯

啱時啱食而家啲栗子又粉又甜
做蛋糕，煲糖水，煲湯整煲仔真係一流
今日整咗栗子雞煲

新鮮雞一隻，栗子適量，紅蔥頭，洋蔥，花菇數隻同，幾片薑

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selko809

珍珠宮

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發表於 12-12-13 19:22 |只看該作者

引用：啱時啱食而家啲栗子又粉又甜做蛋糕，煲糖

原帖由 selko809 於 12-12-13 發表
啱時啱食而家啲栗子又粉又甜
做蛋糕，煲糖水，煲湯整煲仔真係一流
今日整咗栗子雞煲

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selko809

珍珠宮

積分: 37714

3^#

發表於 12-12-13 19:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+selko809+於+12-12-13+發表啱

原帖由 selko809 於 12-12-13 發表

點評

topkidsmom

yummy 發表於 12-12-19 18:59

961123

發表於 12-12-14 15:22

BB200200

發表於 12-12-14 10:46

曾高

發表於 12-12-14 09:29

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carrai

子爵府

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4^#

發表於 12-12-13 19:28 |只看該作者

樓主，請教我怎做這個菜，好嗎

我們的房子愈來愈大  但家庭成員愈來愈少
生活愈來愈方便  時間卻愈來愈少
更多的學位但常識更貧乏    更多的知識判斷力更少
愈多的專家但愈多的問題    愈多的藥但健康愈差
我們登陸月球又回到地球  卻難跟鄰居打個招呼
我們的科技愈來愈發達  但溝通卻愈來愈少我們變得太重視量  而忽略了質深厚的利益但淺薄的人際關係

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rat08

大宅

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發表於 12-12-13 19:38 |只看該作者

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mingt

男爵府

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發表於 12-12-13 19:50 |只看該作者

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selko809

珍珠宮

積分: 37714

7^#

發表於 12-12-13 20:14 |只看該作者

花菇栗子雞煲

鮮雞或冰鮮雞一只, 栗子適量, 花菇幾隻,
紅蔥頭幾粒, 洋蔥半個, 薑數片
醃料: 薑汁, 生抽, 糖, 麻油, 玫瑰露, 鹽

獻汁: 生粉水適量, 蠔油二湯匙, 老抽一湯匙, 糖, 鹽

雞切件加醃料醃一小時,花菇用小小糖暖水浸軟
先爆香薑,紅蔥頭,洋蔥,栗子,花菇備用,再爆香雞件加花菇
煮一陣再將料頭回鑊炒一陣打獻

另備一沙鍋加小小油燒到好紅將所有材料倒回沙鍋(小心濺手)