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請教: 水蛋蒸肉餅 [複製鏈接]

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fishmak


大宅

積分: 4800


1#
發表於 12-12-17 13:33 |只看該作者
有無人識整? 我整過唔好吃, 有無秘訣? 請教下我, thx!!
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wcandtt


水晶宮

積分: 72801


2#
發表於 12-12-17 13:36 |只看該作者

回覆：請教: 水蛋蒸肉餅

肉餅加d麥皮再加2湯匙水，15蚊碎肉加一大湯匙，加糖少少豆粉，少少salt, 蒸十分鐘先，再入蛋汁。一隻大蛋加125 ml 凍開水，再用保鮮紙cover ，蒸8分鐘，焗5分鐘

點評

fishmak  感謝, 你有專業啊!! 我試下整先, thx!!  發表於 12-12-17 13:43
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