烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139290

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發表於 07-1-23 16:05 |只看該作者

請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

如題．

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m琳琳

伯爵府

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發表於 07-1-23 16:24 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

我每次都只係用糖,生抽,胡椒粉少少,粟粉,麻油,酒~
我覺得最緊要買果時同肉檔講點煮,叫佢俾d淋d既就ok~

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smypig

珍珠宮

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DHA勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 07-1-23 16:25 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

加 2 滴醋

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發表於 07-1-23 16:38 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

Thanks. I tried both of your advices... still doesn't work ar... tried not too cook too long... still too bad... hubby said it's very hard....

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發表於 07-1-23 16:53 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

我會指定買飛排, 無論點整都吾硬ka la

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wingkiu

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發表於 07-1-23 16:54 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

我都係買飛排, 另外加雞蛋醃唔知得唔得呢

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發表於 07-1-23 16:58 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

甘我就無, 但係都吾覺硬woo

wingkiu 寫道:
我都係買飛排, 另外加雞蛋醃唔知得唔得呢

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chilli

珍珠宮

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醒目開學勳章

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發表於 07-1-23 17:00 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

乜野叫飛排呀?

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發表於 07-1-23 17:08 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

飛排少肉，　骨較碎ｗｏｒ

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發表於 07-1-23 17:08 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

即係梅頭排骨, 又係早去先有,

chilli 寫道:
乜野叫飛排呀?

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發表於 07-1-23 17:10 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

甘就係, 不過真係好林, 亞女就食都到

mamailoveu 寫道:
飛排少肉，　骨較碎ｗｏｒ

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kellyly

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 07-1-23 17:28 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

我都唔知咩部位.
每次都同佢講要黎蒸既,佢就比d淋既我.
我點整都好淋,呀仔都好鐘意食.

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chilli

珍珠宮

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醒目開學勳章

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發表於 07-1-23 17:33 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

唔知去百佳買, 有無飛排呢?
我好少去街市.

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發表於 07-1-23 17:38 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

我樓下個間有, 仲寫住本地飛排, 不過我Like 去街市買, 因為無多頭尾, 同埋個肉檔Help開都ok

chilli 寫道:
唔知去百佳買, 有無飛排呢?
我好少去街市.

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mymelody2003

男爵府

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15^#

發表於 07-1-23 17:47 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

我都係買飛排, 不過要好早去買, 因為好快便賣哂 !

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monkeyyyy

大宅

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發表於 07-1-23 18:09 |只看該作者

Re: 請問怎樣醃排骨，煮出來才不會硬? 謝謝！

基本上個問題係同豬扒果個 topic 一樣 !!
我買腩排 or 一字排架 !!

豬扒 topic 在此 !

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