Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 問:分蛋法蛋糕

烹飪搵食

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CPY


男爵府

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1#
發表於 13-1-23 23:33 |只看該作者
曾經過用不同方式去做小杯蛋糕，結果大部份失敗左。

1. 戚風-喜歡材料簡單，質地夠輕身，食幾個都唔飽。用大圓模去焗好地地，一用小紙杯焗，一係火候唔夠，中層唔熟。二係焗完倒呇完都縮得超快。

2. 牛油蛋糕-不用倒扣，但口感太heavy。好易有飽濟的感覺，不直食太多。呢種蛋糕用小紙杯焗會易控制。

總論-我好想做一個個細蛋糕比囝囡做早餐/帶返學校食，喜歡戚風口感但失敗機會率好高。喜歡食孖寶蛋糕，但又做唔到個味道出來。大家可以提供意見嗎?
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lovingsleep


伯爵府

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2#
發表於 13-1-23 23:55 |只看該作者

回覆：問:分蛋法蛋糕

做大個既，切開比小朋友帶回學校食
自煮有快樂
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CPY


男爵府

積分: 8849


3#
發表於 13-1-24 23:04 |只看該作者

回覆：問:分蛋法蛋糕

係。可能咁會直接啲
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cmsm


珊瑚宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 13-1-25 10:04 |只看該作者

引用：曾經過用不同方式去做小杯蛋糕，結果大部份

原帖由 CPY 於 13-01-23 發表
曾經過用不同方式去做小杯蛋糕，結果大部份失敗左。

1. 戚風-喜歡材料簡單，質地夠輕身，食幾個都唔飽。用 ...
我都係，次次整紙杯蛋糕都失敗，整成個就無事，都唔知原因係邊，所以都係整一個大再開一切件件囉

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CPY


男爵府

積分: 8849


5#
發表於 13-1-25 14:06 |只看該作者

回覆：問:分蛋法蛋糕

嗚。。。只想cute cute地一個個食啫。原來係咁難的
私人傳訊


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