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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 新焗爐summe次次都焗到炭咁!!!!!-_-

烹飪搵食今日: 1|主題: 139159

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[用具] 新焗爐summe次次都焗到炭咁!!!!!-_- [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-2-3 10:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

話說我買左個summe to-s26c家用電烤箱!!!!!
我真係用到1舊舊啊 =.=@@@
第1次整蛋x .. 點知個本書明明話12分鐘架
點知未到5分鐘已經開始@火農@晒 -.-@
第2次焗曲奇又係咁 .......
第3次焗合桃蛋糕都好自然同1命運
其實係咪邊度出左問題????
個有無媽咪都用緊summe d焗爐
???? 我應該一開始要較上火下火定係上下火 ,,,, or 應該off????
咁熱風對流個d???

thx!!

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2^#

發表於 14-2-3 10:26 |只看該作者

回覆：新焗爐summe次次都焗到炭咁!!!!!-_-

預熱十分鐘，一般170～180度上下火。不要開熱風！焗盤放中間。得閒就買個焗爐溫度計，睇下爐溫是否偏高。

恭祝烘焙快樂！
:gung::hei::fat::choi:

你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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3^#

發表於 14-2-3 10:39 |只看該作者

點解唔好開熱風既>????

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4^#

發表於 14-2-3 10:59 |只看該作者

不能盡信書.焗野係講經驗的.

玩具萬歲!

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5^#

發表於 14-2-3 11:09 |只看該作者

回覆：新焗爐summe次次都焗到炭咁!!!!!-_-

Summe好猛火的，通常我開150焗野，有開熱風

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6^#

發表於 14-2-3 11:46 |只看該作者

新焗爐要試,我個都猛火,較低D溫.

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7^#

發表於 14-2-3 13:48 |只看該作者

回覆：新焗爐summe次次都焗到炭咁!!!!!-_-

知道自己的焗爐溫度，個刻度唔準確就用個入爐溫度計檢查翻。將正確溫度寫翻係制到，另外熱風的作用係你有多個焗盤一齊焗先發揮作用，還有係預熱焗爐快一點。焗麵包蛋糕唔會用熱風，因為會好快焗乾的。

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8^#

發表於 14-2-5 00:38 |只看該作者

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9^#

發表於 14-2-5 10:04 |只看該作者

回覆：新焗爐summe次次都焗到炭咁!!!!!-_-

書或網上食譜，溫度及時間只能作參考，因各人焗爐大細，溫度均有差異。
你要自己試先得。

如未夠時間就燶哂，就調低少少溫度及縮短時間。

如燶咗面，個心未熟，你可以蓋上錫紙響面繼續焗。

但千萬唔好經常響開爐期間開關焗爐門，會影響爐溫的。

仲有，食物放得太近發熱線，係有機會易燶的。

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10^#

發表於 14-2-5 10:15 |只看該作者

引用：咁其實係咪大部份焗爐温度都有差異，要捉摸

原帖由 zoehsw 於 14-02-05 發表
咁其實係咪大部份焗爐温度都有差異，要捉摸一下？

百幾度，你點摸。。。

如果覺得溫度唔準，可買個入爐溫度計。

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11^#

發表於 14-2-5 12:45 |只看該作者

SingBMaMa 發表於 14-2-5 10:15
百幾度，你點摸。。。

如果覺得溫度唔準，可買個入爐溫度計。

我諗佢意思係熟習一下, 而唔係用手摸

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12^#

發表於 14-2-5 14:04 |只看該作者

引用：Quote:SingBMaMa+發表於+14-2-5+10:15+百幾

原帖由 bee_bb 於 14-02-05 發表
我諗佢意思係熟習一下, 而唔係用手摸

睇錯，sorry sorry...

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13^#

發表於 14-2-5 14:33 |只看該作者

bee_bb 發表於 14-2-5 12:45
我諗佢意思係熟習一下, 而唔係用手摸

我開始用焗爐時都係俾佢玩到殘, 我個爐溫度都係偏高, 而家開始慢慢掌握, 多啲上學嘢會學到多啲心得, 會有幫助.

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14^#

發表於 14-2-5 17:15 |只看該作者

回覆：新焗爐summe次次都焗到炭咁!!!!!-_-

我都係用呢個牌子，爐溫偏高仲好似越用越高，都係要靠溫度計睇度數。

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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15^#

發表於 14-2-8 10:58 |只看該作者

我今日買左個焗爐溫度計....
我較150度跟住個爐到左150 d溫度仲不停上升

點算好啊

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16^#

發表於 14-2-8 11:12 |只看該作者

引用：我今日買左個焗爐溫度計....我較150度++跟

原帖由 arasual 於 14-02-08 發表
我今日買左個焗爐溫度計....
我較150度跟住個爐到左150 d溫度仲不停上升
點算好啊 ...

我都係新手，不過我估你的情況係咪可以較低啲?

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17^#

發表於 14-2-8 11:13 |只看該作者

回覆：新焗爐summe次次都焗到炭咁!!!!!-_-

請教點見睇個爐有冇熱風對流?

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18^#

發表於 14-2-8 11:27 |只看該作者

回覆 monkeydiary 的帖子

我個個有on / off 架

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19^#

發表於 14-2-8 11:28 |只看該作者

回覆 ipodbaby_123 的帖子

係啊我真係好無奈仲要唔會hold住係個個溫度

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20^#

發表於 14-2-8 11:41 |只看該作者

引用：回覆+ipodbaby_123+的帖子係啊+我真係好無

原帖由 arasual 於 14-02-08 發表
回覆 ipodbaby_123 的帖子

係啊我真係好無奈仲要唔會hold住係個個溫度

再焗長啲睇下佢去到邊個溫度就停，咁就知道個爐温高左幾多。我嗰個較１20度左右焗十幾分鐘可以升到１７５度。

你都要留意下個温度計準唔準，我嗰個放室內係高左十度，自己要加加减減。

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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