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TobeyTobey


男爵府

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1#
發表於 13-3-11 23:32 |只看該作者
有冇高手可以提供呢，因為怕出面現成個d太甜呀，many thx
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caramom


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2#
發表於 13-3-12 00:14 |只看該作者

引用：有冇高手可以提供呢，因為怕出面現成個d太

原帖由 TobeyTobey 於 13-03-11 發表
有冇高手可以提供呢，因為怕出面現成個d太甜呀，many thx
1) 3只蛋加90g砂糖拂至淡黃色
2) 加入125g清水及3湯匙蜂蜜拌勻
3) 篩入180g低粉及1茶匙泡打粉(輕手拌入)
4) 在平底鑊中塗一層薄牛油, 倒入適量麵糊煎成pancake

*Step 1是很關鍵的，pancake fluffy與否就取決於這個步驟，因此需拂久些，但不需要使用打蛋器，用叉便可以了。
*加了蜂蜜除了增加flavor外，還會使pancake煎起來顏色更均勻呢!
*另外可參考我之前的post，也有這份recipe和製成品的圖片。
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TobeyTobey


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3#
發表於 13-3-12 01:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+TobeyTobey+於+13-03-11+發表

原帖由 caramom 於 13-03-12 發表
1) 3只蛋加90g砂糖拂至淡黃色
2) 加入125g清水及3湯匙蜂蜜拌勻
3) 篩入180g低粉及1茶匙泡打粉(輕手拌入)
唔該哂您呀，我會試下
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