烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139188

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發表於 13-3-6 13:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 babyislove 於 13-3-6 14:21 編輯

宜家好多媽媽都會自己整麵包，我都唔例外。

用麵包機整一次，要食2-3日先食得晒。

雖然已經用保鮮袋再放入保鮮盒保存麵包，但係隔日，點都開始變硬。

睇麵包書話放入freezer，再叮番熱; or 之前有媽媽share 用鑊好似多士爐咁整番熱D包。但係我老公唔like微波爐處理食物，而且再整熱對佢o黎講係乾o左少少。

我最近睇本烹飪書，教用洗乾淨+抹乾淨o既芹菜放入麵包袋內，幾小時後麵包就會由硬變番軟; 另外，佢話亦可以以一些水份少o既蔬果代替，e.g., 紅蘿蔔片、蘋果片、青瓜片等。

因為唔想特登買芹菜，所以琴晚試o左用屋企有o既蘋果，切o左一片放入麵包袋，真係work呀

大家如果有興趣，都試吓留起一小撮/一小塊晚上煮餸o既蔬果將麵包由硬變軟

點評

Brenda302

發表於 13-3-6 14:21

0 0 1

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

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ronnieieong

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2^#

發表於 13-3-6 13:19 |只看該作者

咁神奇, 有機會真喺要試吓

點評

發表於 13-3-6 17:01

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helenmail421

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畀面勳章

3^#

發表於 13-3-6 13:32 |只看該作者

回覆：將麵包由硬變番軟

即係切個apple連麵包放入袋，再放入雪櫃雪，第二日拿出來食都係軟??

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fitman

大宅

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4^#

發表於 13-3-6 13:59 |只看該作者

helenmail421 發表於 13-3-6 13:32
即係切個apple連麵包放入袋，再放入雪櫃雪，第二日拿出來食都係軟??

...

甘神奇！

mug 理論！！？要做下實驗！

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發表於 13-3-6 14:19 |只看該作者

回覆 helenmail421 的帖子

唔駛放入雪櫃

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

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6^#

發表於 13-3-6 14:20 |只看該作者

回覆 fitman 的帖子

佢無解釋係咩理論，不過no harm + 方便，所以一試無妨

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

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fitman

大宅

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7^#

發表於 13-3-6 14:29 |只看該作者

引用：回覆+fitman+的帖子佢無解釋係咩理論，不

原帖由 babyislove 於 13-03-06 發表
回覆 fitman 的帖子

佢無解釋係咩理論，不過no harm + 方便，所以一試無妨

蘋果份量要幾位多？

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anlywan

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8^#

發表於 13-3-6 14:29 |只看該作者

引用：+本帖最後由+babyislove+於+13-3-6+14:21+

原帖由 babyislove 於 13-03-06 發表
本帖最後由 babyislove 於 13-3-6 14:21 編輯

宜家好多媽媽都會自己整麵包，我都唔例外。

咁我今日整左包！明天會再食的！即今晚放定片蘋果片落去！明早就咁取出包片就已軟身？蘋果片要浸左鹽水先嗎！蘋果好快變色同包一齊放過晚冇問題嗎？唔好意思太多點解

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9^#

發表於 13-3-6 15:41 |只看該作者

回覆 fitman 的帖子

我放o左一片(少少厚)

我遲吓試用紅蘿蔔片，因為唔會好似蘋果咁變"啞"色

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

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發表於 13-3-6 15:44 |只看該作者

本帖最後由 babyislove 於 13-3-6 17:01 編輯

anlywan 發表於 13-3-6 14:29
咁我今日整左包！明天會再食的！即今晚放定片蘋果片落去！明早就咁取出包片就已軟身？蘋果片要浸左鹽水先嗎 ...

其實我一向係第一晚整，第二日早上食之前先切開，食時好新鮮;

琴晚係呢次飽出爐o既第二晚，試放蘋果，第三日D飽就仍然軟。

塊蘋果我無浸鹽水，所以好似你咁講係變o左色o架! 我下次會試用紅蘿蔔

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sariabb

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發表於 13-3-6 16:05 |只看該作者

又學多樣野！

thanks for sharing!

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CPY

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發表於 13-3-6 16:23 |只看該作者

回覆：將麵包由硬變番軟

好神奇啊

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anlywan

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13^#

發表於 13-3-6 22:45 |只看該作者

引用：+本帖最後由+babyislove+於+13-3-6+17:01+

原帖由 babyislove 於 13-03-06 發表
本帖最後由 babyislove 於 13-3-6 17:01 編輯

多謝分享我下次都唔切第二朝先切先！

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joycesw

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14^#

發表於 13-3-6 22:50 |只看該作者

引用：+本帖最後由+babyislove+於+13-3-6+14:21+

原帖由 babyislove 於 13-03-06 發表
本帖最後由 babyislove 於 13-3-6 14:21 編輯

宜家好多媽媽都會自己整麵包，我都唔例外。

又學多樣嘢

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fishyu1004

大宅

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發表於 13-3-9 09:55 |只看該作者

好開心，終於知道點解決個包變硬的問題

俾十萬個LIKE

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shala

伯爵府

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發表於 13-3-9 11:37 |只看該作者

回覆：將麵包由硬變番軟

即係今晚整咗個包，切片放入保鮮袋再放入雪櫃，第朝早拿出來放塊蘋果片入保鮮袋等佢變軟，係咪咁？早餐趕時間要等幾耐？唔好意思，唔係好明！

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edith208

子爵府

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17^#

發表於 13-3-9 12:52 |只看該作者

引用：Quote:helenmail421+發表於+13-3-6+13:32+

原帖由 fitman 於 13-03-06 發表
甘神奇！mug 理論！！？要做下實驗！

等我問下教家政或science嘅同事先

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