烹飪搵食今日: 4|主題: 139158

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[用具] 有無人知呢個高速煲點用? [複製鏈接]

aprilabc

侯爵府

積分: 20135

1^#

發表於 13-4-8 21:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

唔該！

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skybiebie

侯爵府

積分: 24798

2^#

發表於 13-4-8 21:55 |只看該作者

引用：s唔該！

原帖由 aprilabc 於 13-04-08 發表
s
唔該！

我有呢個，個蓋由左至右，係1. (h)最耐熟，2. (l) 快啲熟，3. 唔記得，4. 排氣，而手柄位個推柄，推上先可以打開煲，推下鎖實先做到壓力效果!

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skybiebie

侯爵府

積分: 24798

3^#

發表於 13-4-8 22:06 |只看該作者

引用：s唔該！

原帖由 aprilabc 於 13-04-08 發表
s
唔該！

舉例: 煲湯，前面扭向(h) 所有料放入煲後，大火煲，come蓋，推柄拉向自己鎖實(可試扭轉煲蓋，扭不動為正確) 此時推柄上方有一粒(的) 係未tick上黎架，直到大火煲大約幾分鐘後，煲內儲夠蒸氣，(的)會彈上黎，此時要收至最細火炆，炆既時間係平時明火的1/3, 即平時煲1.5.小時，煲半個鐘就夠喇!! 熄火，等自動排氣，期間不需做任何野，直至(的) 跌返落黎，等如煲內已無氣，就可以推上推抦向右推開煲蓋，如要中途打開，即未自動排完氣，只需將(h)推向花花，即刻排氣，切記用筷子推，離開啲，因會大量熱氣排出，務必小心!!