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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 大眼鷄煲粥

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27294

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查看: 5240 | 回覆: 21

大眼鷄煲粥 [複製鏈接]

sexybeebeehoney

大宅

積分: 4619

1^#

發表於 13-1-26 11:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

新手！請問點l整？thx

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Wong_E_E

禁止訪問

積分: 309

2^#

發表於 13-1-26 11:48 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Auwingyee

大宅

積分: 2515

3^#

發表於 13-1-26 11:48 |只看該作者

回覆：大眼鷄煲粥

先粥好粥仔，蒸熟條魚，拆肉再用手「練」碎，用手feel 下仲有冇骨，再加入粥仔拌勻，食得！我會再加d 蔬菜落去一齊食！

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sexybeebeehoney

大宅

積分: 4619

4^#

發表於 13-1-26 11:53 |只看該作者

回覆：Wong_E_E 的帖子

Thx

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haha748494

翡翠宮

積分: 92389

BB防敏心得分享勳章

5^#

發表於 13-1-26 15:31 |只看該作者

我都系通常揀大眼雞，蒸熟，加小小蔥。然后拆肉，加小小魚湯系粥渡，將D肉碎放系匙羹同粥一齊喂。

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sammiso

珍珠宮

積分: 40133

6^#

發表於 13-1-26 19:22 |只看該作者

幾大可以食得丫？點樣煮好食地？

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GCHK

珍珠宮

積分: 45321

7^#

發表於 13-1-26 22:00 |只看該作者

Auwingyee 發表於 13-1-26 11:48
先粥好粥仔，蒸熟條魚，拆肉再用手「練」碎，用手feel 下仲有冇骨，再加入粥仔拌勻，食得！我會再加d 蔬菜 ...

我都系咁樣整
啊囡都好鍾意食~

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Auwingyee

大宅

積分: 2515

8^#

發表於 13-1-26 22:25 |只看該作者

引用：幾大可以食得丫？點樣煮好食地？

原帖由 sammiso 於 13-01-26 發表
幾大可以食得丫？點樣煮好食地？

我BB六個月大就食啦！不過要試二，三日沒問題就可以試其他啦！

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wahiuma

翡翠宮

積分: 94880

9^#

發表於 13-1-27 01:46 |只看該作者

加D薑絲蒸佐先,跟住拆肉落粥

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dinosaurmum

水晶宮

積分: 59284

10^#

發表於 13-1-27 13:37 |只看該作者

我通常就會煎完之後~~
煲好粥仔再拆肉~~
放落粥仔煲一陣就OK啦~~

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waterloo8

洋房

積分: 55

11^#

發表於 13-4-17 01:41 |只看該作者

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kk327

大宅

積分: 1369

12^#

發表於 13-4-17 11:12 |只看該作者

有時間我就會先煎魚煲個魚湯，用魚湯做粥底，再將魚拆骨加返落去粥到一齊食~超好味! 如果無時時間就蒸熟拆肉煲粥

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laibebemama

男爵府

積分: 6189

13^#

發表於 13-4-17 13:05 |只看該作者

回覆 Auwingyee 的帖子

六個月就可以食到魚啦?

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Auwingyee

大宅

積分: 2515

14^#

發表於 13-4-17 13:14 |只看該作者

引用：回覆+Auwingyee+的帖子六個月就可以食到

原帖由 laibebemama 於 13-04-17 發表
回覆 Auwingyee 的帖子

六個月就可以食到魚啦?

因為我吾知你BB食左幾耐固體，如剛剛先轉食粥或糊，就先食瓜菜蓉，大約一個月后再食瓜菜加肉蓉既粥！

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darichie

子爵府

積分: 13489

15^#

發表於 13-4-17 13:14 |只看該作者

回覆 kk327 的帖子

無錯無錯!我都係叫工人咁整比個仔食。魚湯底粥仔，仲要買親就一大條差唔多$30滾兩碗湯咁大把。真係大人都無D小朋友食得咁巴閉!

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laibebemama

男爵府

積分: 6189

16^#

發表於 13-4-17 13:46 |只看該作者

回覆 darichie 的帖子

想問下, 係用飯煲定係用瓦煲?

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darichie

子爵府

積分: 13489

17^#

發表於 13-4-17 15:34 |只看該作者

laibebemama 發表於 13-4-17 13:46
回覆 darichie 的帖子

想問下, 係用飯煲定係用瓦煲?

煲魚湯就用瓦煲，煲粥就用不銹鋼煲因為個煲細D。但其實用瓦煲煲粥仔會好D，不過一直懶得去買

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laibebemama

男爵府

積分: 6189

18^#

發表於 13-4-17 15:41 |只看該作者

回覆 darichie 的帖子

可唔可以講下點煲? 啲米駛唔駛先浸過?

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darichie

子爵府

積分: 13489

19^#

發表於 13-4-17 15:51 |只看該作者

回覆 laibebemama 的帖子

魚湯之準備:
1. 洗淨條魚，抹乾
2. 白鑊(唔落油亦唔落ginger)煎一煎條魚
3. 放落瓦煲 (落少D水，等D湯濃D)
4. 如打算食埋D魚肉條魚滾一陣就可以拎起嚟起左部份魚肉先，再放番條魚落去繼續煲至少半個鐘(depend on size of the fish)

粥仔之準備:
1. 白米洗淨用水浸住放入雪櫃 (利用"冷縮熱脹"原理，煲時會易D開花。不過亦有好多媽咪選擇用焗嘅方法)
2. 明火用魚湯煲 (細火慢煲)
3. 粥仔差唔多煲好就放埋D菜/肉蓉，煮多三幾分鐘熟就可以熄火

Suggestion:
- BB初食粥仔時建議煲完再用網磨吓佢等佢滑D易入口，同埋我係用珍珠米，會再綿D
- 綠葉菜唔好煮太耐以免養份流失