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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 彩繪唔成功, 變身瑞士卷

烹飪搵食今日: 17|主題: 139210

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[麵包糕點] 彩繪唔成功, 變身瑞士卷 [複製鏈接]

12

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2024年龍年勳章

1^#

發表於 13-4-18 14:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我的第一次, 彩繪圖案燶了, 不想浪費, 唯有將表皮撕去, 做了瑞士卷. 獻醜了~

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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畀面勳章

2^#

發表於 13-4-18 14:52 |只看該作者

回覆：彩繪唔成功, 變身瑞士卷

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3^#

發表於 13-4-18 15:12 |只看該作者

回覆：彩繪唔成功, 變身瑞士卷

都好靚呀！

個圖濃左？

你放入去焗圖焗幾耐？

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2024年龍年勳章

4^#

發表於 13-4-18 15:29 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-4-18 15:12
都好靚呀！

個圖濃左？你放入去焗圖焗幾耐？

我焗左兩次.
第一次100度焗圖案, 160度焗主體,其實係OK既, 衰在焗起成個蛋糕之後唔記得放涼就用烘焙紙翻轉個蛋糕,蛋糕痴實張紙, 掉左...

第二次 160度焗圖案,160度焗主體, 加麵糊時已經覺得有少少焦, 成個焗起放涼次後, 個表皮離離地, 把心一橫撕走佢啦唯有.

仲有, 我個圖案麵糊 , 只是在主麵糊筆出來,加綠茶粉調開, 唔係跟食譜另外打蛋白霜...

我見你個卷蛋圖案同主體蛋糕融為一體, 唔知係未分開做圖案麵糊的關鍵呢?

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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5^#

發表於 13-4-18 15:30 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-4-18 15:12
都好靚呀！

個圖濃左？你放入去焗圖焗幾耐？

都係焗左分半鐘左右.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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6^#

發表於 13-4-18 15:34 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+13-4-18+15:12+都好

原帖由 Rita 於 13-04-18 發表
我焗左兩次.
第一次100度焗圖案, 160度焗主體,其實係OK既, 衰在焗起成個蛋糕之後唔記得放涼就用烘焙紙翻轉 ...

我都係由主麵糊「不」出來的，我懶，原食譜太煩

mouth:

mouth:

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7^#

發表於 13-4-18 15:35 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+13-4-18+15:12+都好

原帖由 Rita 於 13-04-18 發表
都係焗左分半鐘左右.

我焗1分鐘。

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8^#

發表於 13-4-18 15:35 |只看該作者

引用：我的第一次,+彩繪圖案燶了,+不想浪費,+唯有

原帖由 Rita 於 13-04-18 發表
我的第一次, 彩繪圖案燶了, 不想浪費, 唯有將表皮撕去, 做了瑞士卷. 獻醜了~

好靚呀

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9^#

發表於 13-4-18 15:35 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-4-18 15:34
我都係由主麵糊「不」出來的，我懶，原食譜太煩

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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10^#

發表於 13-4-18 15:37 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-4-18 15:35
我焗1分鐘。

我太高溫了...
下次一於再試100度焗一分鐘.

TKS !!

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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11^#

發表於 13-4-18 15:40 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+13-4-18+15:35+我焗1

原帖由 Rita 於 13-04-18 發表
我太高溫了...
下次一於再試100度焗一分鐘.

我用180

mouth:

mouth:

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12^#

發表於 13-4-18 15:45 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-4-18 15:40
我用180

目測個圖案一分鐘之後係未會"貢" 起 ?

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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13^#

發表於 13-4-18 15:52 |只看該作者

引用：我的第一次,+彩繪圖案燶了,+不想浪費,+唯有

原帖由 Rita 於 13-04-18 發表
我的第一次, 彩繪圖案燶了, 不想浪費, 唯有將表皮撕去, 做了瑞士卷. 獻醜了~

都唔錯啦

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14^#

發表於 13-4-18 16:02 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+13-4-18+15:40+我用1

原帖由 Rita 於 13-04-18 發表
目測個圖案一分鐘之後係未會"貢" 起 ?

唔會呀，焗完後既圖

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15^#

發表於 13-4-18 16:08 |只看該作者

selko809 發表於 13-4-18 15:52
都唔錯啦

多謝師姐，我會再努力的

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16^#

發表於 13-4-18 16:10 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-4-18 16:02
唔會呀，焗完後既圖

ic~唧圖案前要在張紙上抹一層油，是嗎？

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黃家小新抱

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發表於 13-4-18 16:42 |只看該作者

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整得好吸引喎!~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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18^#

發表於 13-4-18 16:46 |只看該作者

多謝~

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19^#

發表於 13-4-18 20:19 |只看該作者

回覆：彩繪唔成功, 變身瑞士卷

唔錯

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BK Milk勳章

20^#

發表於 13-4-18 20:35 |只看該作者

回覆 Rita 的帖子

你今日原來整瑞士卷,我pm左排包食譜比你喇！我遲下都整彩繪

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