吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黑白芝麻

烹飪搵食今日: 1|主題: 139257

發帖

跳至頁

查看: 684 | 回覆: 3

[食材] 黑白芝麻 [複製鏈接]

1

積分: 9594

1^#

發表於 13-5-11 19:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

新手想請教用前係米要白鑊炒過先用得 ? 食時先炒 OR 可以炒左慢慢用 ?

如果打算用黎焗野, 如面包/雞亦, 需唔需要先炒? THX

私人傳訊

積分: 1333

2^#

發表於 13-5-11 23:15 |只看該作者

回覆：黑白芝麻

我用焗，唔用炒。要焗完先整包，一次焗放涼入樽，用先攞出嚟

私人傳訊

積分: 83212

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

3^#

發表於 13-5-18 07:44 |只看該作者

rentssp 發表於 13-5-11 19:16
新手想請教用前係米要白鑊炒過先用得 ? 食時先炒 OR 可以炒左慢慢用 ?

如果打算用黎焗野, 如面包/雞亦, 需 ...

可以炒定少量,做冷盤或小食灑面用,或者放在已經煮好的餸菜上面。
如果做麵包灑面,就唔使炒完先用,因為芝麻細粒又有油,好受火。
做麵包夾心可以炒左先,香口啲。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

私人傳訊

積分: 3651

好媽媽勳章

4^#

發表於 13-5-18 11:42 |只看該作者

回覆：黑白芝麻

吉之島超市，12蚊店，或其他日式超市都有已烘焙過嘅黑/白芝麻(包裝)。惠康有樽装的.

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy