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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求食譜---白雲豬手或鳳爪

烹飪搵食今日: 0|主題: 139207

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求食譜---白雲豬手或鳳爪 [複製鏈接]

Bao.Jin.Dup

大宅

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1^#

發表於 13-5-28 13:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

唔該JM幫下手

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Bao.Jin.Dup

大宅

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2^#

發表於 13-5-28 17:09 |只看該作者

回覆：求食譜---白雲豬手或鳳爪

噢，冇人可教我？

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selko809

珍珠宮

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3^#

發表於 13-5-28 17:55 |只看該作者

本帖最後由 selko809 於 13-5-28 17:55 編輯

豬手1隻 ,白醋500G ,水800G ,砂糖約400G自己試甜味 , 辣椒1隻（切絲）、薑3片、蔥2條（切段 ,蒜泥、鹽少許

豬手出水後洗淨再用薑,蔥及鹽煲約小時至熟透

取出置盆中加入冰塊及沖水至冷卻撈起

另一鍋煮白醋水及糖至溶攤凍後加辣椒絲及蒜泥攪勻

放入豬腳後放雪櫃雪過夜即成

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Bao.Jin.Dup

大宅

積分: 1139

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發表於 13-5-28 21:27 |只看該作者

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