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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 雲吞魚蛋麵湯底

烹飪搵食今日: 0|主題: 139178

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雲吞魚蛋麵湯底 [複製鏈接]

ahk019

別墅

積分: 774

1^#

發表於 06-10-19 11:53 |只看該作者

雲吞魚蛋麵湯底

how to make 雲吞,魚蛋麵湯底? i don't want to buy "canned chicken soup" in supermarket. home-made is more healthy, thanks.

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joeamanda2004

大宅

積分: 2419

2^#

發表於 06-10-19 12:55 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

用大地魚做湯底正

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honeybeeMA

大宅

積分: 2528

3^#

發表於 06-10-19 12:58 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

是否淨比大地魚淆湯已ok, 要淆幾耐

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joeamanda2004

大宅

積分: 2419

4^#

發表於 06-10-19 15:27 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

水滾放大地魚，落好少鹽，滾15mins-20mins開始出味，我無煲到好溶。因應你自己喜好味道！

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Super-Man

侯爵府

積分: 24006

5^#

發表於 06-10-19 17:58 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

請問邊度買到大地魚?

joeamanda2004 寫道:
用大地魚做湯底正

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bgirl2

別墅

積分: 741

6^#

發表於 06-10-19 21:42 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

洗唔洗出水or 煎下先？

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manmum

男爵府

積分: 5600

7^#

發表於 06-10-19 23:28 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

大地魚+豬骨。
大地魚烘乾，水滾落+豬骨。

蚊蚊媽

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該用戶已被刪除

8^#

發表於 06-10-19 23:32 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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ahk019

別墅

積分: 774

9^#

發表於 06-10-20 00:51 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

joeamanda2004 and manmum,

thanks, will try.

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kellyly

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章

10^#

發表於 06-10-20 09:43 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

呢種就係大地魚

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caca919

大宅

積分: 1383

11^#

發表於 06-10-20 14:49 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

Hi manmum

唔該我想問怎樣烘乾,係唔係放入焗爐烘都得

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kellyly

侯爵府

積分: 24623

好媽媽勳章畀面勳章

12^#

發表於 06-10-20 15:53 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

caca919 寫道:
Hi manmum

唔該我想問怎樣烘乾,係唔係放入焗爐烘都得

係呀

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1928mickey

寶石宮

積分: 415537

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13^#

發表於 06-10-20 16:29 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

kellyly 寫道:

呢種就係大地魚

私人傳訊

caca919

大宅

積分: 1383

14^#

發表於 06-10-20 16:30 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

Hi kellyly

據你經驗,水和大地魚既份量係點呀?謝謝

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kellyly

侯爵府

積分: 24623

好媽媽勳章畀面勳章

15^#

發表於 06-10-20 19:39 |只看該作者

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

caca919

sorry ar我都係聽呢到d mami講ja,我唔識ka.
我平時一條魚7-8碗水既份量,仲有我係無焗ka,我就咁滾水就放落去煮la,煮完就夾番d魚肉出lai同隔水,咁就當湯底la.
(我媽由細就咁教我)

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雲吞魚蛋麵湯底

Re: 雲吞魚蛋麵湯底

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