(1杯=250ml)
馬豆 1/2杯
粟粉 1杯
糖 1 1/2杯
椰漿 2/3杯
花奶 1/2杯
水 4杯
做法：
將馬豆洗凈，隨冷水放入煲內煮軟稔後，放在篩中瀝乾水份，待用。
用 1杯水，把粟粉調勻。
將糖放入3杯水中煮到大滾，隨即加入花奶和椰漿。再滾時，倒進拌勻的粟粉水，徐徐不停地搞拌，用中慢火煮至再滾後，煮多2分鐘。
把煲撤離火，加入馬豆輕輕拌勻。
倒糕糊入已濕水（不用抹乾,以防止痴底）的糕盤模型或食物盒中，放涼後，置入雪櫃約6小時冷藏即成。
提示：
1. 冷藏後的馬豆糕會變硬一點。
2.馬荳以清水浸 4-5
小時或過夜(浸開後更容易煮稔);要小心，煮馬豆很容易滾瀉，可以把煲蓋打開些少！煮一會後，熄火焗20分鐘，然後再開爐火再煮，馬豆會快些軟稔。
模在上海街買的果凍膠模
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