烹飪搵食

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大宅

積分: 2276


1#
發表於 13-7-6 21:13 |只看該作者
突然好想食伊麵,本來想煮芝士蝦伊麵,不過煮左好幾次,又心思思想試另一款,諗下諗下,一於亂咁煮個干燒伊麵。

餐後檢討:味道好夠,不過濕左少少,下次要落少啲水。或者下次用三餅伊麵,可以帶埋飯
1373114911052.jpg

點評

coco19880911    發表於 13-7-10 17:32
maliya    發表於 13-7-8 15:23
TAOTAOLEE    發表於 13-7-8 13:27
crystal媽咪  多謝分享  發表於 13-7-8 11:24
幸福羊寶寶    發表於 13-7-8 11:20
小阿肥    發表於 13-7-8 00:32


男爵府

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2#
發表於 13-7-6 21:19 |只看該作者

回覆:是日晚餐 ~ 干燒伊麵

呢隻伊面咩牌子?




水晶宮

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3#
發表於 13-7-6 21:19 |只看該作者
正喎,

有食譜分享嗎


寶石宮

積分: 434053

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4#
發表於 13-7-6 21:29 |只看該作者

回覆:是日晚餐 ~ 干燒伊麵

正喎





大宅

積分: 2276


5#
發表於 13-7-6 21:31 |只看該作者

引用:呢隻伊面咩牌子? +

原帖由 呠呠蕉 於 13-07-06 發表
呢隻伊面咩牌子?
香港仔有記出品,兩餅 $9.6


大宅

積分: 2276


6#
發表於 13-7-6 21:32 |只看該作者

引用:正喎,有食譜分享嗎

原帖由 b52 於 13-07-06 發表
正喎,

有食譜分享嗎
有,洗完碗即刻打出黎

點評

b52  thanks  發表於 13-7-6 21:43


寶石宮

積分: 288888

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7#
發表於 13-7-6 21:49 |只看該作者

引用:突然好想食伊麵,本來想煮芝士蝦伊麵,不過

原帖由 ivysiuling 於 13-07-06 發表
突然好想食伊麵,本來想煮芝士蝦伊麵,不過煮左好幾次,又心思思想試另一款,諗下諗下,一於亂咁煮個干燒伊 ...
like


大宅

積分: 3188


8#
發表於 13-7-6 21:57 |只看該作者


珍珠宮

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hashtag影視迷勳章


9#
發表於 13-7-6 22:10 |只看該作者

回覆:是日晚餐 ~ 干燒伊麵






大宅

積分: 3673


10#
發表於 13-7-6 22:12 |只看該作者

回覆:是日晚餐 ~ 干燒伊麵




大宅

積分: 4785


11#
發表於 13-7-6 22:15 |只看該作者

回覆:是日晚餐 ~ 干燒伊麵

整得好靚ar


大宅

積分: 2276


12#
發表於 13-7-6 22:27 |只看該作者

回覆:是日晚餐 ~ 干燒伊麵

伊麵 2餅 (出水過冷河)
韮黃 隨意 (我的份量 ~ 切段後滿一飯碗)
冬菇 8隻 (浸軟後切絲略醃)
瘦肉 4-5両 (切絲醃半小時)
草菇 1大罐 (切片出水)
蒜頭 2粒 (切片)

汁料:
冬菇水 3/4 碗、糖少許、生抽老抽各一茶匙、蠔油2湯匙、胡椒粉少許

1. 約1湯匙油爆香蒜片,落瘦肉絲炒至7成熟後,加冬菇絲及草菇片。

2. 炒一陣就加韮黃炒勻,加入汁料煮一陣,試味,略為咸少少就得喇,放入伊麵兜勻,煮多一煮就可以上碟。

*** 份量夠 3-4人食,今晚兩個人食,飽到連菜都食唔落


大宅

積分: 2276


13#
發表於 13-7-6 22:27 |只看該作者

引用:整得好靚ar

原帖由 joanlaw2010 於 13-07-06 發表
整得好靚ar
多謝


男爵府

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14#
發表於 13-7-6 23:27 |只看該作者

回覆:是日晚餐 ~ 干燒伊麵




珊瑚宮

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15#
發表於 13-7-7 00:32 |只看該作者
正呀


子爵府

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16#
發表於 13-7-8 00:16 |只看該作者
賣相有酒樓水準


珍珠宮

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17#
發表於 13-7-8 00:21 |只看該作者

引用:突然好想食伊麵,本來想煮芝士蝦伊麵,不過

原帖由 ivysiuling 於 13-07-06 發表
突然好想食伊麵,本來想煮芝士蝦伊麵,不過煮左好幾次,又心思思想試另一款,諗下諗下,一於亂咁煮個干燒伊 ...
整得好正 ar,干燒伊麵我好鍾意食ga

  


男爵府

積分: 6074


18#
發表於 13-7-8 08:21 |只看該作者

引用:伊麵+2餅+(出水過冷河)韮黃+隨意+(我的份量

原帖由 ivysiuling 於 13-07-06 發表
伊麵 2餅 (出水過冷河)
韮黃 隨意 (我的份量 ~ 切段後滿一飯碗)
冬菇 8隻 (浸軟後切絲略醃)
Looks great, will follow u to try it out




大宅

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19#
發表於 13-7-8 11:08 |只看該作者
回覆 ivysiuling 的帖子

浸完冬菇d水可用返??


男爵府

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20#
發表於 13-7-8 13:59 |只看該作者

回覆:ivysiuling 的帖子



    

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