烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 06-11-20 23:47 |只看該作者

梳羅魚

請問梳羅魚煲湯要不要每條去劏肚清潔呀?


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2#
發表於 06-11-21 08:08 |只看該作者

Re: 梳羅魚

要呀!
不過街市多數會幫你劏埋


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3#
發表於 06-11-21 09:42 |只看該作者

Re: 梳羅魚

leung_venus 寫道:
請問梳羅魚煲湯要不要每條去劏肚清潔呀?

唔洗架,咁細條,魚劏唔會同你劏啦.....
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


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4#
發表於 06-11-21 09:46 |只看該作者

Re: 梳羅魚

e............咁我果頭D魚檔咪好好人, 條條都同我劏好晒

不過個人認為劏左始終覺得乾淨D

Honney 寫道:
唔洗架,咁細條,魚劏唔會同你劏啦.....


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5#
發表於 06-11-21 09:53 |只看該作者

Re: 梳羅魚

你有冇記錯呀? 梳羅魚喎,一斤起碼五十條以上喎......仲細條過手指公喎.....

acintl 寫道:
e............咁我果頭D魚檔咪好好人, 條條都同我劏好晒

不過個人認為劏左始終覺得乾淨D

[quote]
Honney 寫道:
唔洗架,咁細條,魚劏唔會同你劏啦.....
[/quote]
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6#
發表於 06-11-21 10:05 |只看該作者

Re: 梳羅魚

Honney 寫道:
你有冇記錯呀? 梳羅魚喎,一斤起碼五十條以上喎......仲細條過手指公喎.....


我諗佢講既係大條嗰隻.


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7#
發表於 06-11-21 10:09 |只看該作者

Re: 梳羅魚

我果D大條過手指公少少啦
我成日都買, 早2日先買完, 唔會記錯喎!

Honney 寫道:
你有冇記錯呀? 梳羅魚喎,一斤起碼五十條以上喎......仲細條過手指公喎.....


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8#
發表於 06-11-21 10:14 |只看該作者

Re: 梳羅魚

kellyly 寫道:
我諗佢講既係大條嗰隻.

我未見過大條架
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9#
發表於 06-11-21 10:15 |只看該作者

Re: 梳羅魚

acintl 寫道:
我果D大條過手指公少少啦
我成日都買, 早2日先買完, 唔會記錯喎!

咁你個劏魚劏真係好人到不得了啦~
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10#
發表於 06-11-21 10:26 |只看該作者

Re: 梳羅魚

Honney 寫道:
[quote]
kellyly 寫道:
我諗佢講既係大條嗰隻.

我未見過大條架 [/quote]

我家附近近海有好多唔同海鮮,所以有d未見過都唔出奇.


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11#
發表於 06-11-21 10:28 |只看該作者

Re: 梳羅魚

Honney 寫道:
[quote]
acintl 寫道:
我果D大條過手指公少少啦
我成日都買, 早2日先買完, 唔會記錯喎!

咁你個劏魚劏真係好人到不得了啦~ [/quote]

係真係好人到不得了
我附近嗰d,我買細條紅衫魚佢地都唔肯劏


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12#
發表於 06-11-21 10:36 |只看該作者

Re: 梳羅魚

kellyly 寫道:
係真係好人到不得了
我附近嗰d,我買細條紅衫魚佢地都唔肯劏

咪係羅, 攪到我自己都識劏魚呀依家
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13#
發表於 06-11-21 10:53 |只看該作者

Re: 梳羅魚

如來真係有咁大條梳羅魚架, 我都未見過呀, 如果可以的話, 咁大條
:-P


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14#
發表於 06-11-21 11:35 |只看該作者

Re: 梳羅魚

[quote]
Krymum 寫道:
如來真係有咁大條梳羅魚架, 我都未見過呀, 如果可以的話, 咁大條


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15#
發表於 06-11-21 11:35 |只看該作者

Re: 梳羅魚

Honney 寫道:
[quote]
kellyly 寫道:
係真係好人到不得了
我附近嗰d,我買細條紅衫魚佢地都唔肯劏

咪係羅, 攪到我自己都識劏魚呀依家 [/quote]


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16#
發表於 06-11-21 11:48 |只看該作者

Re: 梳羅魚

聽中醫說,這些咸水魚煲的湯水非常有益,尤其小孩,聰明又健康...看看旦家人的小孩通常都比較強壯,大隻d...


黃魚煲湯都好正...不用落肉煲湯都好甜


大宅

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17#
發表於 06-11-21 12:01 |只看該作者

Re: 梳羅魚

梳羅魚.....每條都好似手指尾咁大咋喎, 咩有大條架咩?????

黃魚 ?? 同唔同黃花魚架?

仲有呀, 請問點樣分咸水魚淡水魚呀? 人人都話咸水魚有益D架, 教我分啦.


伯爵府

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18#
發表於 06-11-21 12:32 |只看該作者

Re: 梳羅魚

手指尾咁長差唔多啦!
我買果d唔係好大條架咋

淡水魚即係鯇完/大魚/鯪魚/桂花果d
咸水魚即係青衣/多寶/左口/東星果d

leung_venus 寫道:
梳羅魚.....每條都好似手指尾咁大咋喎, 咩有大條架咩?????

黃魚 ?? 同唔同黃花魚架?

仲有呀, 請問點樣分咸水魚淡水魚呀? 人人都話咸水魚有益D架, 教我分啦.


伯爵府

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19#
發表於 06-11-21 12:33 |只看該作者

Re: 梳羅魚

我附近連細條紅衫都會同我劏架

kellyly 寫道:
係真係好人到不得了
我附近嗰d,我買細條紅衫魚佢地都唔肯劏


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20#
發表於 06-11-21 12:41 |只看該作者

Re: 梳羅魚

書中記載, 魚仔愈細條, 鈣質含量愈高

魚檔售賣那種魚大概可知一, 二.

淡水類 – 鯇魚, 大魚, 生魚, 鱸魚
海鮮 – 游緊水果D例如石班仔, 老鼠班.
冰鮮海魚 – 紅衫, 大眼雞, 帶魚.

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