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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 鱷魚肉九成假貨

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鱷魚肉九成假貨 [複製鏈接]

Bo^.^Bo

大宅

積分: 3617

1^#

發表於 06-11-30 14:31 |只看該作者

鱷魚肉九成假貨

【太陽報專訊】

具強肺健體及改善哮喘的鱷魚肉，是秋冬進補的佳品，甚至食肆亦以鱷魚肉菜式作招徠，但中文大學的研究卻發現，市面出售的鱷魚肉大部分都是「冒牌貨」，當中以鱷魚肉乾的假貨高達八、九成肉乾都是由其他動物製成。有註冊中醫指出常見無良商人用蛇肉和蜥蜴肉冒充鱷魚肉，提醒市民選購時要加倍小心。
註冊中醫師羅清源表示，鱷魚肉具有化痰止咳、治療哮喘的作用，由於性質平和，故深受市民歡迎，常見食法是以鱷魚肉乾加入百合、川貝煲湯。他稱，鱷魚屬瀕臨絕種的動物，因此鱷魚肉入口時需獲漁農自然護理署(相關新聞 - 網站)批准，但市面上間中會出現假貨。

中大的專家利用基因技術，分析市面上的乾製和急凍鱷魚肉，結果發現大部分產品均屬贗品，尤以乾製鱷魚肉的問題最嚴重。中大中醫藥研究所過去便曾利用有關技術，揭發有人以印度(相關新聞 - 網站)蟒蛇及網紋蟒冒充鱷魚肉出售。

化痰止咳專治哮喘

羅清源指出，真正的乾製鱷魚肉帶有鮮味及肉身較厚，表面帶有直間肉紋及呈光澤，而冒牌貨的肉紋夾雜直間及橫間，表面呈啞色，入口較鬆化。他建議市民購買鱷魚肉時，可要求藥材店出示入口證明書，以證真偽。中成藥商會會長丁志輝表示，業界主要靠鱷魚肉的入口證明書來辨別其真偽，市民可於選購時，向店主查詢有關資料。

魚目混珠沒有療效

另一名註冊中醫師蔡尚斌則稱，市民一般也難以分辨藥材的真偽，過去便曾發現有不法商人把蛇肉扭作一團，曬乾後當是扭紋狀的鱷魚肉，亦有人用蜥蜴肉魚目混珠，令市民枉花金錢又得不到真正的療效。

現時本港市面售賣的鱷魚肉主要從泰國等東南亞地區入口，而冰鮮鱷魚肉則大多來自澳洲

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cirrus

複式洋房

積分: 338

2^#

發表於 06-11-30 14:37 |只看該作者

Re: 鱷魚肉九成假貨

所以應該去一些比較大間的店鋪買就比較穩陣, 我會去位元堂買

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新加入國民

禁止訪問

積分: 371

3^#

發表於 06-11-30 14:41 |只看該作者

Re: 鱷魚肉九成假貨

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37742

好媽媽勳章

4^#

發表於 06-11-30 14:48 |只看該作者

Re: 鱷魚肉九成假貨

cirrus 寫道:
所以應該去一些比較大間的店鋪買就比較穩陣, 我會去位元堂買

我打算去余仁生買, 不過買之前我都會問下佢地店舖有冇入口證明書的.

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GELGEL

大宅

積分: 1155

5^#

發表於 06-11-30 14:54 |只看該作者

Re: 鱷魚肉九成假貨

我一向喺位元堂買, 你哋估係真定假呢?

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ricatong

大宅

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6^#

發表於 06-11-30 15:12 |只看該作者

Re: 鱷魚肉九成假貨

【本報訊】平喘止咳的鱷魚肉大受哮喘病人歡迎，但中文大學的研究發現，市面上八至九成的鱷魚肉都是假貨。有業內人士指出，偽品多由蜥蜴或蛇濫竽充數。市民切忌購買過份大塊的鱷魚肉，因真正鱷魚肉面積最多只有手掌般大。有誤把蜥蜴肉當作鱷魚肉的過來人稱，假鱷魚肉湯的氣味「壓過 D 尿」。

蘋果日報

OH! 咁我都應該飲過蜥蜴肉湯呀!

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37742

好媽媽勳章

7^#

發表於 06-11-30 15:21 |只看該作者

Re: 鱷魚肉九成假貨

ricatong 寫道:
OH! 咁我都應該飲過蜥蜴肉湯呀!

ricatong,
Too bad! 咁慘呀! :-(
我想問下你那次飲的湯, 係乾定冰鮮鱷魚肉煲的?

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Carmen2004

大宅

積分: 4750

8^#

發表於 06-11-30 15:49 |只看該作者

Re: 鱷魚肉九成假貨

愛是恆久忍耐、又有恩慈．愛是不嫉妒．愛是不自誇．不張狂．不作害羞的事．不求自己的益處．不輕易發怒．不計算人的惡．不喜歡不義．只喜歡真理．凡事包容．凡事相信．凡事盼望．凡事忍耐。愛是永不止息 ...

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mama55

大宅

積分: 3333

9^#

發表於 06-11-30 15:54 |只看該作者

Re: 鱷魚肉九成假貨

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webjen

珍珠宮

積分: 45514

10^#

發表於 06-11-30 16:11 |只看該作者

Re: 鱷魚肉九成假貨

ricatong 寫道:
OH! 咁我都應該飲過蜥蜴肉湯呀!

me 2........屋企有人咳 99 就會煲架喇

我把平安留給你們，我將我的平安賜給你們；我所賜給你們的，不像世界所賜的一樣。你心裏不要煩亂，也不要膽怯。(若 14:27)
Happy moments, praise God. Difficult moments, seek God. Quiet moments, worship God. Painful moments, trust God. Every moment, thank God!!!

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