烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139184

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發表於 13-8-18 05:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日因為忙

所以冇整食譜,以后大家有咩汁水想學,我可以分享下.
但今日整左個甘架野,哈哈甘都有人訂~

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食美食可以令自己開心,煮美食可以令它人開心

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ck13

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發表於 13-8-18 09:36 |只看該作者

回覆：花足蝦刺身~

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WaLam2009

大宅

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發表於 13-8-18 11:01 |只看該作者

引用：今日因為忙所以冇整食譜,以后大家有咩汁水

原帖由 jerry997 於 13-08-18 發表
今日因為忙所以冇整食譜,以后大家有咩汁水想學,我可以分享下.
但今日整左個甘架野,哈哈甘都有人訂~
...

是否游水的，在街市買？甚樣處理才做刺身，請教下

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喜喜天使

珍珠宮

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發表於 13-8-18 11:02 |只看該作者

回覆：花足蝦刺身~

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彥南

禁止訪問

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發表於 13-8-18 16:11 |只看該作者

引用：今日因為忙所以冇整食譜,以后大家有咩汁水

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vvff82

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2018復活節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-8-18 16:21 |只看該作者

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marshmallowhk

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發表於 13-8-18 16:36 |只看該作者

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黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-8-18 16:59 |只看該作者

回覆：jerry997 的帖子

嘩！有好多喎

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-8-18 22:30 |只看該作者

WaLam2009 發表於 13-8-18 11:01
是否游水的，在街市買？甚樣處理才做刺身，請教下

用蒸餾水+冰浸蝦入雪櫃1小時，等d蝦離殼，1小時后去殼開背去腸再浸蒸餾水十冰，係街市個d來，但一定要未死，個汁，我就用萬字鼓油+羅白泥

食美食可以令自己開心,煮美食可以令它人開心

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WaLam2009

大宅

積分: 2167

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發表於 13-8-18 22:40 |只看該作者

引用：Quote:WaLam2009+發表於+13-8-18+11:01+是

原帖由 jerry997 於 13-08-18 發表
用蒸餾水+冰浸蝦入雪櫃1小時，等d蝦離殼，1小時后去殼開背去腸再浸蒸餾水十冰，係街市個d來，但一定要未死 ...

very good,謝謝分享

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manfatcentre

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11^#

發表於 13-8-18 22:41 |只看該作者

引用：Quote:WaLam2009+發表於+13-8-18+11:01+是

原帖由 jerry997 於 13-08-18 發表
用蒸餾水+冰浸蝦入雪櫃1小時，等d蝦離殼，1小時后去殼開背去腸再浸蒸餾水十冰，係街市個d來，但一定要未死 ...

可生吃？街市買果D…

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WaLam2009

大宅

積分: 2167

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發表於 13-8-18 23:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jerry997+於+13-08-18+發表用

原帖由 manfatcentre 於 13-08-18 發表
可生吃？街市買果D…

yes,同街吃都是相同，必須注意處理過程

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peony_so_hk

翡翠宮

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發表於 13-8-18 23:13 |只看該作者

回覆：花足蝦刺身~

今年冇緣同花竹一聚

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manfatcentre

積分: 18193

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發表於 13-8-18 23:37 |只看該作者

引用：今日因為忙所以冇整食譜,以后大家有咩汁水

原帖由 jerry997 於 13-08-18 發表
今日因為忙所以冇整食譜,以后大家有咩汁水想學,我可以分享下.
但今日整左個甘架野,哈哈甘都有人訂~
...

可教个汁嗎？多謝你成曰分享食譜啊

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積分: 288

15^#

發表於 13-8-19 02:31 |只看該作者

manfatcentre 發表於 13-8-18 22:41
可生吃？街市買果D…

可以，但一定要生猛先可以

食美食可以令自己開心,煮美食可以令它人開心

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積分: 288

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發表於 13-8-19 02:36 |只看該作者

peony_so_hk 發表於 13-8-18 23:13
今年冇緣同花竹一聚

到下個月就買少見少架

食美食可以令自己開心,煮美食可以令它人開心

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Sze_hang828

男爵府

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17^#

發表於 13-8-19 02:41 |只看該作者

回覆：花足蝦刺身~

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qmui

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畀面勳章

18^#

發表於 13-8-19 02:55 |只看該作者

引用：今日因為忙所以冇整食譜,以后大家有咩汁水

原帖由 jerry997 於 13-08-18 發表
今日因為忙所以冇整食譜,以后大家有咩汁水想學,我可以分享下.
但今日整左個甘架野,哈哈甘都有人訂~
...

呢到買左幾錢？

Be crazy. Be stupid. Be weird. Be whatever. Because life is too short to be anything but happy.

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發表於 13-8-19 03:03 |只看該作者

manfatcentre 發表於 13-8-18 23:37
可教个汁嗎？多謝你成曰分享食譜啊

有3只汁,日本個只係,萬字豉油+芥末,萬字豉油+白羅白泥,泰國個個係,魚露,新鮮青0,紫天椒少許,元茜
碎,糖水(糖+水),蒜蓉,干蔥碎,甘就OK架啦~

食美食可以令自己開心,煮美食可以令它人開心

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