烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139085

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發表於 13-9-2 17:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想大家提供一些簡易的蒸送食譜是帶返公司用蒸爐蒸送同飯, 我已試過呢幾款, 希望大家有其他分享下, 謝謝!

1) 梅菜蒸豆付
2) 蒸水旦
3) 蒸肉飯 / 排骨
4) 肉鬆蒸茄子

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-9-2 20:13 |只看該作者

回覆：簡易蒸食譜

梅菜肉片加菜芯，炸菜牛肉，腐乳雞翅

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aprnral

大宅

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發表於 13-9-2 20:45 |只看該作者

回覆：簡易蒸食譜

炸菜蒸玉子豆腐，快到爆炸

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cm2_dolphin

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發表於 13-9-2 20:53 |只看該作者

引用：想大家提供一些簡易的蒸送食譜是帶返公司用

原帖由 DDC906 於 13-09-02 發表
想大家提供一些簡易的蒸送食譜是帶返公司用蒸爐蒸送同飯, 我已試過呢幾款, 希望大家有其他分享下, 謝謝!

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肉鬆蒸茄子加粉絲!蒸好好似蒸魚咁加蔥淋鼓油同滾油超好味

今晚先整完!仲有冬菜肉餅蒸豆腐

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海倫兒

大宅

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發表於 13-9-2 23:10 |只看該作者

回覆：簡易蒸食譜

蒸茄子請問点蒸？

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發表於 13-9-3 00:11 |只看該作者

多謝各位提供的菜式, 我會試下先

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發表於 13-9-3 00:16 |只看該作者

本帖最後由 DDC906 於 13-9-3 00:21 編輯

回覆海倫兒的帖子

我試過將蝦米切細粒加粹豬肉, 加少少麻油蒸10-12分鐘, 可以加少少豉油, 都ok呀, 你可以試試

另外, 我有朋友煮過一次比我吃, 她是用蒜容加鹽加油, 蒸8分鐘

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海倫兒

大宅

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發表於 13-9-3 00:56 |只看該作者

回覆：簡易蒸食譜

請問系咪茄子切條？豬肉蒲面？

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Icelee411

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發表於 13-9-3 05:40 |只看該作者

引用：回覆+海倫兒+的帖子我試過將蝦米切細粒加粹

原帖由 DDC906 於 13-09-03 發表
本帖最後由 DDC906 於 13-9-3 00:21 編輯

回覆海倫兒的帖子

個茄子買左返黎要點處理架

點評

DDC906 洗一洗切片/條就OK啦發表於 13-9-3 10:11

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-9-3 07:14 |只看該作者

回覆：簡易蒸食譜

排骨蒸豆卜

梅菜蒸魚暔

點評

DDC906

發表於 13-9-3 10:10

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發表於 13-9-3 10:09 |只看該作者

回覆海倫兒的帖子

大條茄子我會切片, 再將豬肉蒲面好似蒸豆付咁. 如果手指茄, 我就切條.

如果大家再有其他煮法, 請再分享, 返工出街食飯又貴又難食, 我夜晚要返學煮唔到飯, 唯有LUNCH來煮D簡單野, 好過食足3餐味精.

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lafield

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2018復活節勳章

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發表於 13-9-3 10:46 |只看該作者

回覆：簡易蒸食譜

1) 蝦醬蒸豬肉
2）蒸帶子豆腐
3）蒸蝦滑豆腐
4）瑤柱節瓜甫
5）蒸餃子
6）薑䓤滑雞

點評

DDC906

唔該晒發表於 13-9-3 21:47

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樂晴天

珍珠宮

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發表於 13-9-4 18:38 |只看該作者

回覆 cm2_dolphin 的帖子

可否提供食譜呀？我想學整。

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cm2_dolphin