烹飪搵食

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珍珠宮

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1#
發表於 13-10-7 14:27 |只看該作者
本帖最後由 selko809 於 13-10-7 14:28 編輯

清炒蝦仁鮮甜到無朋友

材料: 印尼白蝦仁一磅/ 薑/ 蔥小許
調味料: 鹽半茶匙/ 糖1/4茶匙/ 胡椒粉小小/ 蛋白半隻/ 生粉/ 詔興酒適量 /另生粉水適量

怕鯹可以在水加幾滴檸汁或白醋將蝦解凍
解凍後要將蝦肉抺乾水份加鹽/糖/胡椒粉/蛋白拌勻再加生粉撈吓佢

我就唔走油就咁炒要多小小油爆香薑片掉咗佢(只係要味)
落蝦仁炒至變色讚酒埋個好薄嘅獻就可以上碟(唔鐘意落獻可唔落)

蝦仁想靚仔啲就喺背部介一刀


點評

b52    發表於 13-10-7 19:56
b52    發表於 13-10-7 19:56
milykaty    發表於 13-10-7 18:07


公爵府

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2#
發表於 13-10-7 14:30 |只看該作者
上海妹至愛


水晶宮

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3#
發表於 13-10-7 14:40 |只看該作者
回覆 selko809 的帖子

嘩~~加多個位~~~我驚唔夠我食~~~~快d 煮多碟~!
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


水晶宮

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4#
發表於 13-10-7 14:45 |只看該作者


子爵府

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好媽媽勳章


5#
發表於 13-10-7 15:21 |只看該作者
炒得好靚呀!


伯爵府

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6#
發表於 13-10-7 15:24 |只看該作者

回覆:清炒蝦仁

超正!


珍珠宮

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7#
發表於 13-10-7 15:26 |只看該作者
本帖最後由 selko809 於 13-10-7 15:26 編輯

仲有呢個類似盆嘅東西係用青豆角做架
不過啲豆角唔靚


伯爵府

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8#
發表於 13-10-7 15:47 |只看該作者
嘩! 連伴碟都咁講究, 睇怕米豬蓮餐廳都要向你偷師了。


男爵府

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9#
發表於 13-10-7 15:50 |只看該作者

回覆:清炒蝦仁

第一張相已經昅到個豆腳啦

點評

bebepopo  你個 login name 有意思又搞鬼, 一起森巴舞, 撥走不滿 ~~~~  發表於 13-10-8 01:38


伯爵府

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10#
發表於 13-10-7 16:19 |只看該作者


別墅

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11#
發表於 13-10-7 16:27 |只看該作者
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禁止訪問

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12#
發表於 13-10-7 16:36 |只看該作者

回覆:清炒蝦仁

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男爵府

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13#
發表於 13-10-7 18:09 |只看該作者

回覆:清炒蝦仁






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14#
發表於 13-10-7 18:13 |只看該作者


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15#
發表於 13-10-7 18:25 |只看該作者

回覆:清炒蝦仁




禁止訪問

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夏天玩到顛


16#
發表於 13-10-7 18:30 |只看該作者

回覆:清炒蝦仁

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侯爵府

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17#
發表於 13-10-7 18:37 |只看該作者


寶石宮

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18#
發表於 13-10-7 18:37 |只看該作者

回覆:selko809 的帖子

蝦;炒熟仍好大隻


寶石宮

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19#
發表於 13-10-7 19:02 |只看該作者

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水晶宮

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20#
發表於 13-10-7 19:05 |只看該作者

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