本帖最後由 Rita 於 14-4-21 15:24 編輯
因為減重, 晚餐開始做一款素食給自己. 家有焗爐, 可以做以下素食:
焗茄子 : (preheat oven 200C)
茄子洗淨去頭尾,切段(4-5吋長), 一開二, 塗上一層橄欖油或煮食用油(防茄肉變色), 均勻灑上少量海鹽, 香草, 黑胡椒, 焗18分鐘, 取出回暖就可以吃.
我有時會加上芝士碎一起焗.
焗西椒 : (preheat oven 200C)
燈籠椒洗淨去蒂, 抹乾, 一開二, 去籽,外皮塗上一層橄欖油, 將椒外皮向上放在焗盤上, 焗30分鐘左右見椒皮有少少啡色, 取出. 置一深碗中,封保鮮紙(勿與燙熱的西椒接觸), 由它待涼. 涼後, 小心撕去外皮, 切幼條, 拌沙律汁吃(我買和風沙律汁). 就算不拌沙律汁也很好吃, 很甜的.
焗蕃茄 PREHEAT OVEN 200C)
蕃茄洗淨切去頂部, 去籽, 底部批平以穩定平放, 蕃茄內加入粟米粒, 少少芝士碎, 香草, 黑椒, 焗20MIN 左右.
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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