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棕櫚油係咪有害? [複製鏈接]

tung豬媽

複式洋房

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發表於 07-1-22 01:18 |只看該作者

棕櫚油係咪有害?

我睇廣告雅培隻奶粉強調無棕櫚油, 想問吓有無媽咪各知道棕櫚油係咪有害, 有咩害處?

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dianachau

別墅

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2^#

發表於 07-1-22 12:41 |只看該作者

Re: 棕櫚油係咪有害?

棕櫚油係多元飽和脂肪, 唔好嫁

最有益的係單元(mono)不飽和(unsaturated)脂肪, 如

live oil

runner-up係多元(poly)不飽和(unsaturated)脂肪, e.g. corn oil

多元(poly)飽和(saturated)脂肪最差, 如: palm oil

"當我們購買食油時，因椰油、牛油和棕櫚油的飽和脂肪量最高，可免則免。而芥花籽油和橄欖油含飽和脂肪則較低，同時它們含單元不飽和脂肪亦較高。綜觀所得，橄欖油是最健康的油，但在實際生活中，橄欖油價錢比較貴，且在煮食時容易產生大量油煙，所以不大受主婦歡迎。因此芥花籽油是目前市面上最佳之選擇。" from 香港防癌會網頁