我好同意monkeyyyy0既講法, 因為如果買豬扒買得吾靚, 點整都係無用, 梅頭 T 骨扒』, 係每一條豬扒得頭個四五件靚0既, 豬肉老係知0既, 我會Help熟識肉檔, 我仲叫佢用刀拍下佢, 因為佢把刀大而重, 拍完您返去點整都得ka la
monkeyyyy 寫道:
其實煎豬扒好簡單, 只要你買到『梅頭 T 骨扒』,
你唔好嫌棄佢肥, 唔肥既豬扒係唔會淋 & 滑的 !!
煎好之後, 你可以唔好食 d 肥膏既, 但唔好之前掉左佢!
醃之前用刀背拍下佢, 再用一般既醃料去醃一晚,
跟著再拎去煎, 咁已經好滑, 好淋, 好好味啦 !!!
ps. 我從未用過蛋白去醃, 我覺得冇咁既需要,
我通常一買十幾塊, 分開黎袋放係冰箱, 食之前
拎出黎解凍, 再醃, 再煎, 我又唔覺(鞋) or 硬喎 !!
monkeyyyy 寫道:
其實煎豬扒好簡單, 只要你買到『梅頭 T 骨扒』,
你唔好嫌棄佢肥, 唔肥既豬扒係唔會淋 & 滑的 !!
煎好之後, 你可以唔好食 d 肥膏既, 但唔好之前掉左佢!
醃之前用刀背拍下佢, 再用一般既醃料去醃一晚,
跟著再拎去煎, 咁已經好滑, 好淋, 好好味啦 !!!
ps. 我從未用過蛋白去醃, 我覺得冇咁既需要,
我通常一買十幾塊, 分開黎袋放係冰箱, 食之前
拎出黎解凍, 再醃, 再煎, 我又唔覺(鞋) or 硬喎 !!