烹飪搵食

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珍珠宮

積分: 42768


1#
發表於 13-10-9 12:47 |只看該作者
見啲食譜係寫明生粉,兩樣有咩分別呢?


男爵府

積分: 5254

大廚勳章


2#
發表於 13-10-9 12:55 |只看該作者

回覆:粟粉係咪唔可取代生粉嚟煮嘢呀

我自己就將生粉/粟粉/木薯粉一樣咁用,買到邊種就用邊種。


公爵府

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熱血金章 畀面勳章


3#
發表於 13-10-9 13:47 |只看該作者
我唸一樣


禁止訪問

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4#
發表於 13-10-9 14:56 |只看該作者

回覆:粟粉係咪唔可取代生粉嚟煮嘢呀

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寶石宮

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5#
發表於 13-10-9 14:59 |只看該作者
我炸野都只用粟粉
不要從別人的嘴裡去認識我


珍珠宮

積分: 41839


6#
發表於 13-10-9 15:58 |只看該作者

回覆:粟粉係咪唔可取代生粉嚟煮嘢呀

生粉(木薯粉)我用嚟整雞蛋仔,因為係佢先做到入面煙靱嘅口感。有人話木薯粉可以整小丸子(煙靱的糖水甜品但我無整過)。粟粉用嚟留住肉類水份


珍珠宮

積分: 41839


7#
發表於 13-10-9 16:01 |只看該作者

回覆:粟粉係咪唔可取代生粉嚟煮嘢呀

啱啱搵到舊年lisa味道的書:粟粉
1381305681367.jpg


珍珠宮

積分: 41839


8#
發表於 13-10-9 16:02 |只看該作者

回覆:粟粉係咪唔可取代生粉嚟煮嘢呀

木薯粉(超市叫泰國生粉)
1381305700387.jpg


珍珠宮

積分: 41839


9#
發表於 13-10-9 16:02 |只看該作者

回覆:粟粉係咪唔可取代生粉嚟煮嘢呀

太白粉
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