Re: 合桃, 腰果不油炸可以焗嗎?
Below is the cashew baking process.
A
首先煲水加鹽,水混後放腰果一陣息火
焗一陣,攤凍琼乾水
放入微波爐叮3min攤凍
再叮3min撤鹽攤凍
或者
B
1.) 煲些水, 水滾後加半匙蘇打粉 (baking soda)
2.) 加入腰果, 熄火.
3.) 焗大概10分鐘
4.) 格水, 用 "稍萁" (唔識寫) 待乾
5.) 預熱焗爐, 大約180-200度
6.) 腰果放入焗爐, 至金黃色. 可以拿一粒試下脆唔脆.
7.) 鬆脆後拿出, 加入淮鹽.
8.) 放在抺手紙 (paper towel)上吸去油份, 待涼.
9.) 完全涼透後, 放入存氣罐內即可.FongFongFongFong 寫道:
請教,如題,應怎樣處理?
焗爐的溫度,時間如何,需否先浸熱水? 
如果我們知道所有明天將要發生的好事，我們將會在今天高興過頭，明天只能剩下失望。如果對未來可能發生的不幸都瞭如指掌，憂慮和恐懼就可能使我們在今天就動彈不得。
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