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KAHOBB


大宅

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1#
發表於 07-2-24 21:33 |只看該作者

怎樣才可將忌廉打至挺身?

我買President 一盒庄cream, 用打旦器打, 但打夠都唔夠creamy挺身, 是時間問題或其他因數, 打完要雪入雪柜嗎? 請高人指教.

另請教整涷餅, 落生旦黃會否很不安全衛生.
願你開開心心、快高長大、聽教聽話!!
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cy101


象牙宮

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2#
發表於 07-2-24 21:41 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

盒cream要雪到好凍, 最好係雪24小時先用!
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揚莉煒媽咪


水晶宮

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3#
發表於 07-2-24 22:10 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

個盆唔可以有污糟
要夠凍才打到企身
仲要個打蛋器要９０度角∼即直放
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揚莉煒媽咪


水晶宮

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好媽媽勳章 畀面勳章


4#
發表於 07-2-24 22:12 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

食布丁都係用生蛋黃
我唔覺有問題
如果怕可以打芝士漿時個盆坐暖水

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Snake


別墅

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5#
發表於 07-2-24 22:59 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

加少許檸檬汁會易打起企身
cream.
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emmypun


珍珠宮

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6#
發表於 07-2-24 23:32 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

係呀, 好似仲要唔好用手轉個打蛋器, 由佢係cream入邊自己轉.
揚莉煒媽咪 寫道:
個盆唔可以有污糟
要夠凍才打到企身
仲要個打蛋器要９０度角∼即直放

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)
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lmfg


大宅

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7#
發表於 07-2-25 00:25 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?



生雞蛋容易有三門氏菌, 再加上禽流感既風險, 可免則免.

我而家整芒果布甸, 都 skip 左雞蛋, 整出黎效果其實都一樣.
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acintl


伯爵府

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8#
發表於 07-2-25 01:18 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

http://www.ytower.com.tw/prj/prj_06_26/basicbake-3.htm
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k.k


子爵府

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認識瑞士牛牛第二回


9#
發表於 07-2-25 02:05 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

我都係用開President 200ml盒裝淡忌廉整凍餅.
本身盒cream都要雪住,唔需要解凍左先.
我用打蛋器打cream果時隻手會一路打圈,唔洗10分鐘就打到D cream可以企身.
另外生雞蛋係要隔水煮熟,先至溝埋入去.
係教整cheese cake果度教既.
♡木村♡
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KAHOBB


大宅

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10#
發表於 07-2-25 09:27 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

唔該哂各位.

其實我都想問,打完既cream可否即刻雪入雪柜待用, or 要用時先去打cream好. cream 會唔會打過'龍', 变削咗。
願你開開心心、快高長大、聽教聽話!!
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k.k


子爵府

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認識瑞士牛牛第二回


11#
發表於 07-2-25 11:57 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

打完嘅cream係要放番入雪櫃待用.
當你打到D cream 已經企身就要停,唔好再打架喇.
♡木村♡
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KAHOBB


大宅

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12#
發表於 07-2-26 08:49 |只看該作者

Re: 怎樣才可將忌廉打至挺身?

TKS. K.K.
願你開開心心、快高長大、聽教聽話!!
私人傳訊


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