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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麵包改良劑 Bread Improver?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139225

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麵包改良劑 Bread Improver? [複製鏈接]

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發表於 07-3-19 19:54 |只看該作者

麵包改良劑 Bread Improver?

想問大家,我想整餐包,食譜要用麵包改良劑 Bread Improver,普通超市有冇得賣呢?或者有冇其他嘢可以代替?thanks!

願我會查火箭帶你到天空去在太空中兩人住活到一千歲都一般心醉有你在身邊多樂趣

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發表於 07-3-19 22:30 |只看該作者

Re: 麵包改良劑 Bread Improver?

我怕呢D係化學野所以唔加，加左可以擺耐D同軟熟D，去蛋糕材料鋪先有here

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發表於 07-3-20 00:17 |只看該作者

Re: 麵包改良劑 Bread Improver?

我就唔會加，加左會軟熟d同可以放耐d，我最多用湯種、中種或用雪藏法等方法令包包好食d。

盡我一己之力，發放正能量!

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發表於 07-3-20 02:10 |只看該作者

Re: 麵包改良劑 Bread Improver?

grand2005,召藥師,thanks! :mrgreen:

願我會查火箭帶你到天空去在太空中兩人住活到一千歲都一般心醉有你在身邊多樂趣

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