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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教：點先可以蒸到滑蛋？

自由講場今日: 245|主題: 1355131

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查看: 2192 | 回覆: 118

請教：點先可以蒸到滑蛋？ [複製鏈接]

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KAMIKASHUN

珍珠宮

積分: 44140

好媽媽勳章畀面勳章

1^#

發表於 13-10-31 09:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我蒸親都係甘上下

點評

fungwongphie 我就用量杯發蛋的，知D蛋幾多ml，加水既份量係大概1.5倍蛋份量發表於 13-10-31 15:35

fungwongphie 太大火了發表於 13-10-31 15:33

funma1319 唔夠水發表於 13-10-31 10:48

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fionakong2008

侯爵府

積分: 23739

2^#

發表於 13-10-31 10:14 |只看該作者

回覆：請教：點先可以蒸到滑蛋？

買史x生雞湯最細嗰隻，跟盒後指示做，實得，唔得都係呃你四蚊。或者來我家請你食一次，只限樓主

點評

熊寶點解你甘偏心發表於 13-11-4 21:55

Judy03

發表於 13-11-4 18:56

florence0204

發表於 13-11-1 08:20

titankaine 係雞蛋味先岩！發表於 13-10-31 13:16

titankaine 係好味，不過無左雞味，小朋友不要吃太多雞精發表於 13-10-31 13:16

mcdullyiu 我咁唔識煮野，用雞湯都無失過手！

發表於 13-10-31 10:40

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cy101

象牙宮

積分: 207916

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

3^#

發表於 13-10-31 10:16 |只看該作者

蒸時加保鮮紙/ 碟蓋!!

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karencky

大宅

積分: 2956

4^#

發表於 13-10-31 10:19 |只看該作者

引用：我蒸親都係甘上下+ +

原帖由 KAMIKASHUN 於 13-10-31 發表
我蒸親都係甘上下

“不”走上面啲泡泡，水滾後轉中細火蒸大約10分鐘，再焗住佢一陣！

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kitbebe

瑪瑙宮

積分: 148352

2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

5^#

發表於 13-10-31 10:19 |只看該作者

蛋加左水或雞湯後, 要用個網隔過濾, 蒸蛋時用碟蓋住或加微波保鮮紙, 可以防止倒汗水

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karencky

大宅

積分: 2956

6^#

發表於 13-10-31 10:19 |只看該作者

引用：我蒸親都係甘上下+ +

原帖由 KAMIKASHUN 於 13-10-31 發表
我蒸親都係甘上下

或者用隔渣嗰個隔走啲泡泡

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connieyee

子爵府

積分: 12526

認識瑞士牛牛第一回

7^#

發表於 13-10-31 10:20 |只看該作者

我細火蒸5-8分鐘!如果中間有少少未得就由佢焗一陣

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bobo620

子爵府

積分: 12001

8^#

發表於 13-10-31 10:21 |只看該作者

回覆：請教：點先可以蒸到滑蛋？

蒸得太耐？

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KAMIKASHUN

珍珠宮

積分: 44140

好媽媽勳章畀面勳章

9^#

發表於 13-10-31 10:21 |只看該作者

引用：買史x生雞湯最細嗰隻，跟盒後指示做，實得

原帖由 fionakong2008 於 13-10-31 發表
買史x生雞湯最細嗰隻，跟盒後指示做，實得，唔得都係呃你四蚊。或者來我家請你食一次，只限樓主

...

你唔好大我阿我真係過來食架

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KAMIKASHUN

珍珠宮

積分: 44140

好媽媽勳章畀面勳章

10^#

發表於 13-10-31 10:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KAMIKASHUN+於+13-10-31+發表

原帖由 karencky 於 13-10-31 發表
“不”走上面啲泡泡，水滾後轉中細火蒸大約10分鐘，再焗住佢一陣！

＂不＂走左拉我用中火咯

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焯男bb

侯爵府

積分: 20094

wyeth冷知識勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

11^#

發表於 13-10-31 10:23 |只看該作者

回覆：請教：點先可以蒸到滑蛋？

唔好用大火

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KAMIKASHUN

珍珠宮

積分: 44140

好媽媽勳章畀面勳章

12^#

發表於 13-10-31 10:24 |只看該作者

引用：蒸時加保鮮紙/+碟蓋!!

原帖由 cy101 於 13-10-31 發表
蒸時加保鮮紙/ 碟蓋!!

保鮮紙遇熱=塑化劑

下次試下用碟先

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bluetulip

水晶宮

積分: 59214

13^#

發表於 13-10-31 10:25 |只看該作者

回覆：請教：點先可以蒸到滑蛋？

用熱滾水加落蛋汁，撇走d泡，中火蒸，無肉七分鐘，有肉大概十分鐘

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KAMIKASHUN

珍珠宮

積分: 44140

好媽媽勳章畀面勳章

14^#

發表於 13-10-31 10:25 |只看該作者

引用：我細火蒸5-8分鐘!如果中間有少少未得就由佢

原帖由 connieyee 於 13-10-31 發表
我細火蒸5-8分鐘!如果中間有少少未得就由佢焗一陣

細火得拉？夠熟咩？

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KAMIKASHUN

珍珠宮

積分: 44140

好媽媽勳章畀面勳章

15^#

發表於 13-10-31 10:26 |只看該作者

引用：用熱滾水加落蛋汁，撇走d泡，中火蒸，無肉

原帖由 bluetulip 於 13-10-31 發表
用熱滾水加落蛋汁，撇走d泡，中火蒸，無肉七分鐘，有肉大概十分鐘

熱滾水？？唔係凍咩？

點評

wongarma 用大滾水撞落Ｄ蛋液度，要快手'發'勻，如果唔係就會有蛋花。
另外…蛋液同滾水既比例最好係1：1 發表於 13-10-31 10:42

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YUKIYUKI

男爵府

積分: 7060

16^#

發表於 13-10-31 10:28 |只看該作者

回覆：請教：點先可以蒸到滑蛋？

水滾計大火蒸兩分鐘，熄火唔開蓋焗十歷分鐘，包得，只限淨水蛋

<div><a target=_blank href=http://www.pregnology.com/pregnancy/11/12/2013><img border=0 width=650 height=120 src='http://www.pregnology.com/preggoticker120/777777/000000/My%20pregnancy/11/12/2013.png' alt='Pregnancy%20ticker'></a><br><a style=font-size:9pt;color:#444444 target=_blank href=http://www.pregnology.com>Make a pregnancy ticker</a></div>

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YUKIYUKI