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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 芝士凍餅系列

烹飪搵食今日: 0|主題: 139247

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[甜品] 芝士凍餅系列 [複製鏈接]

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發表於 13-11-14 01:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

星期一至三完成品

二個芒果，一個德國芝士凍餅

今個星期練習夠

下星期再嚟過

點評

發表於 13-11-15 10:55

發表於 13-11-14 16:50

b52

發表於 13-11-14 10:09

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發表於 13-11-14 01:34 |只看該作者

回覆：芝士凍餅系列

正丫

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2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-11-14 01:55 |只看該作者

回覆 88328mama 的帖子

Good, good, good.

But, please sharing the menu.

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發表於 13-11-14 16:19 |只看該作者

引用：回覆+88328mama+的帖子Good,+good,+good.Bu

原帖由 EggBB 於 13-11-14 發表
回覆 88328mama 的帖子

Good, good, good.

德國芝士凍餅

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發表於 13-11-14 16:20 |只看該作者

引用：回覆+88328mama+的帖子Good,+good,+good.Bu

原帖由 EggBB 於 13-11-14 發表
回覆 88328mama 的帖子

Good, good, good.

芒果芝士凍餅

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 13-11-14 16:29 |只看該作者

....

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 13-11-14 16:31 |只看該作者

回覆：芝士凍餅系列

德國芝士餅，詳盡做法

此譜為六吋份量，餅底無鹽牛油液 20g ,消化餅碎 60g

先用 10g糖,加入蛋汁坐熱水上打至起泡杰身備用，

190g cream cheese 26g綿糖
放軟中速分數次加入糖粉，
之後加早前打起之蛋汁攪勻，
再加 10g 檸檬汁

坐好魚膠片 8.75g 用10g 熱水坐溶，
筆少少打好嘅cream cheese 放入魚膠液內，
攪拌後倒入模內，

雪一個半小時後在餅面塗上蛋汁，
用火槍燒面後加上裝飾即

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發表於 13-11-14 16:45 |只看該作者

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發表於 13-11-14 17:10 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 13-11-14 17:13 |只看該作者

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看不清楚丫

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發表於 13-11-14 17:19 |只看該作者

回覆：芝士凍餅系列

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-11-14 18:09 |只看該作者

回覆：88328mama 的帖子

整得好靚呢

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-11-14 18:17 |只看該作者

引用：睇唔清楚MANGO+MOUSSE呀,可否再提供??謝謝

原帖由 萬榮太太 於 13-11-14 發表
睇唔清楚MANGO MOUSSE呀,可否再提供??謝謝

回家再影過

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hashtag影視迷勳章

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發表於 13-11-14 18:18 |只看該作者

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發表於 13-11-14 18:42 |只看該作者

回覆：芝士凍餅系列

睇今次應該睇到

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2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章瞓得好勳章

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發表於 13-11-14 18:44 |只看該作者

回覆：芝士凍餅系列

⋆☆知足常樂

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發表於 13-11-14 19:07 |只看該作者

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好吸引呀

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章畀面勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回開心吸收勳章

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發表於 13-11-14 19:38 |只看該作者

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發表於 13-11-14 19:45 |只看該作者

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發表於 13-11-14 19:56 |只看該作者

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