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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 洛神花戚風

烹飪搵食今日: 3|主題: 139158

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查看: 477 | 回覆: 11

[麵包糕點] 洛神花戚風 [複製鏈接]

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積分: 37714

1^#

發表於 13-12-7 19:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 selko809 於 13-12-7 19:35 編輯

白裡有點點紅賣相都唔錯呀!

材料6吋:
蛋三只
糖40G
低粉55G
奶25G
介花籽油25G
洛神果醬30G

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamai ... 328_418697392_n.jpg

奶/蛋黃/油/果醬要一同打發,因為果醬果膠好重
後期加入會拌唔勻
蛋白加幾滴醋打起粗泡糖分三次加入打至企身
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamai ... 351_243108228_n.jpg

果醬麵糊加入1/3蛋白拌勻
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamai ... 17_1949243891_n.jpg

篩入低粉
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamai ... 49_2131447204_n.jpg

麵糊拌好加入其餘蛋白
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamai ... 8348_71003640_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamai ... 674_376669684_n.jpg

150度焗30分鐘出爐要立即倒扣
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamai ... 27_1100198769_n.jpg

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積分: 37714

2^#

發表於 13-12-7 19:40 |只看該作者

咦.....係咪改咗版

唔識放相添

post如果有問題麻煩版主幫我delete咗佢!

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積分: 17931

大廚勳章畀面勳章

3^#

發表於 13-12-7 19:55 |只看該作者

本帖最後由 kenstin 於 13-12-7 20:01 編輯

師傅！在連接前後加[ img ]連接[ /img ]，當然唔要空格啦。

整得好靚啊！

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4^#

發表於 13-12-7 20:12 |只看該作者

引用：師傅！在連接前後加[+img+]連接[+/img+]，

原帖由 kenstin 於 13-12-07 發表
本帖最後由 kenstin 於 13-12-7 20:01 編輯

師傅！在連接前後加[ img ]連接[ /img ]，當然唔要空格啦。

吓

唔識喎

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

5^#

發表於 13-12-7 20:50 |只看該作者

回覆：selko809 的帖子

就咁打條link唔得架！插相嗰時有個位話插入網址架

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 3352

6^#

發表於 13-12-7 21:39 |只看該作者

回覆：洛神花戚風

咁咪可以用相同份量的士多啤梨果醬整，都得喎

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積分: 31854

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發表於 13-12-8 03:01 |只看該作者

回覆：洛神花戚風

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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積分: 31854

8^#

發表於 13-12-8 03:03 |只看該作者

回覆：洛神花戚風

想請教下，拌粉時應該用膠刮還是手動打旦器？

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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積分: 37714

9^#

發表於 13-12-8 10:57 |只看該作者

引用：想請教下，拌粉時應該用膠刮還是手動打旦器

原帖由 ipodbaby_123 於 13-12-08 發表
想請教下，拌粉時應該用膠刮還是手動打旦器？

我用膠刮有時都會用電動打蛋器攪幾秒

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積分: 83020

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

10^#

發表於 13-12-8 11:15 |只看該作者

好靚呀.....

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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積分: 16735

11^#

發表於 13-12-8 11:26 |只看該作者

回覆：洛神花戚風

而家好肚餓

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積分: 10168

12^#

發表於 13-12-9 00:48 |只看該作者

哈哈！今日三個大師排隊出場，排名不分先後！

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