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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 【tag住食】#黑椒豬手

烹飪搵食今日: 6|主題: 139217

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[菜式] 【tag住食】#黑椒豬手 [複製鏈接]

fck1996

侯爵府

積分: 20533

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1^#

發表於 13-11-26 13:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

【tag住食】#豬手

1. 豬手先解凍，用小刀去毛和表皮上污物，在豬皮面刺幾個小孔待用。

2.把所有湯料注入煲中，先大火煮沸，再加入豬手，水要蓋過豬手，如不夠水可加少許水，煮至沸騰。轉中細火，燜45分鐘至1小時後豬手返轉，燜1.5-2小時後，將豬手取出，瀝乾水。

3. 預熱焗爐220度或光波爐260度。焗爐220度或光波爐235度，底盆鋪上錫紙，再放網架。把豬手放網架上，先焗約10分鐘，把豬手反面，再焗直至四面都金黃香脆。整個過程約需35-45分鐘。
黑椒可以加,彧唔加,個人喜好...

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中央情報員溫提:請於tag前後加space 發表於 13-11-29 16:21

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andyman

翡翠宮

積分: 83158

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2^#

發表於 13-11-26 13:38 |只看該作者

fck1996 發表於 13-11-26 13:09
【tag住食】#豬手

人來...........刀义侍候

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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fck1996

侯爵府

積分: 20533

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3^#

發表於 13-11-26 13:42 |只看該作者

andyman 發表於 13-11-26 13:38
人來...........刀义侍候

預左你.....

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birdy09

翡翠宮

積分: 86809

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發表於 13-11-26 14:10 |只看該作者

點評

fck1996

發表於 13-11-26 16:04

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pomanlife

彩鑽殿

積分: 603221

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