烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139159

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發表於 13-9-23 22:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 elainelam128 於 13-9-24 22:25 編輯

第一次用焗爐整，之前用光波爐整得多

食譜（五隻分量)

無鹽牛油 45g (室溫放軟) + 糖霜13g 先用慢機打至軟身變淡色

轉用刮再加入蛋汁14g, 再篩入低粉69g+奶粉6g+吉士粉4g+奶油香粉2g 慢慢拌勻變成軟皮, 跟住分五份, 每份約28g

鳳梨饀 ( 95g) 分五份 , 每份19g ->可買現成, 或自已做

鳳梨鋁圈用牛油溶液掃一掃, 皮包住饀, 再放入鳳梨鋁圈內壓平做型

預熱光波, 180低架15mins, 拎出來甩模, 反轉, 180度再光多4mins. 完成 (自己留意色水)

我都係跟波友學，基本上用焗爐都係用一溫度便可。

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milykaty

發表於 13-12-12 10:05

b52

發表於 13-9-28 11:29

小阿肥

發表於 13-9-24 22:06

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koller

伯爵府

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發表於 13-9-23 22:25 |只看該作者

回覆：鳳梨酥

點整架，好靚呀

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畀面勳章

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發表於 13-9-23 22:47 |只看該作者

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我都係跟另一些網站的會員食譜做的。

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topkidsmom

寶石宮

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發表於 13-9-23 22:48 |只看該作者

至愛

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whiskym

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發表於 13-9-23 23:27 |只看該作者

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可否分享食譜，我老公好鍾意食

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elainelam128 已POST食譜於頭一個POST中。發表於 13-9-24 22:26

elainelam128 已POST食譜於頭一個POST中。發表於 13-9-24 22:25

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奶茶小露寶

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發表於 13-9-23 23:30 |只看該作者

引用：第一次用焗爐整，之前用光波爐整得多+

原帖由 elainelam128 於 13-09-23 發表
第一次用焗爐整，之前用光波爐整得多

請問用光波爐點整？

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elainelam128 已POST食譜於頭一個POST中。發表於 13-9-24 22:26

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tempooo

珊瑚宮

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發表於 13-9-24 00:06 |只看該作者

正

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發表於 13-9-24 00:15 |只看該作者

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明天覆

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發表於 13-9-24 00:16 |只看該作者

回覆：奶茶小露寶的帖子

明天告知

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belabelaha

禁止訪問

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發表於 13-9-24 00:28 |只看該作者

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Ccchloe

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發表於 13-9-24 00:34 |只看該作者

回覆：鳳梨酥

好勁呀！

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kellyjelly

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發表於 13-9-24 06:43 |只看該作者

回覆：elainelam128 的帖子

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franzess

子爵府

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發表於 13-9-24 09:18 |只看該作者

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swng

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發表於 13-9-24 11:32 |只看該作者

光波爐怎樣做?

請指教

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elainelam128 已POST食譜於頭一個POST中。發表於 13-9-24 22:26

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李大嫂

侯爵府

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發表於 13-9-24 11:44 |只看該作者

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ccue148

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發表於 13-9-24 13:42 |只看該作者

回覆：鳳梨酥

我都想知光波爐點做?thanks

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elainelam128 已POST食譜於頭一個POST中。發表於 13-9-24 22:26

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lingbelle

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發表於 13-9-24 14:14 |只看該作者

引用：第一次用焗爐整，之前用光波爐整得多+

原帖由 elainelam128 於 13-09-23 發表
第一次用焗爐整，之前用光波爐整得多

先收藏等食譜

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elainelam128 已POST食譜於頭一個POST中。發表於 13-9-24 22:27

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

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發表於 13-9-24 14:29 |只看該作者

三件吖!唔該

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