烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 07-5-18 11:58 |只看該作者

請問點煮苦瓜炒牛肉架?

請問點煮苦瓜炒牛肉架?


大宅

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2#
發表於 07-5-18 14:40 |只看該作者

Re: 請問點煮苦瓜炒牛肉架?

please help


大宅

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3#
發表於 07-5-18 19:04 |只看該作者

Re: 請問點煮苦瓜炒牛肉架?

我會先醃牛肉, 苦瓜出水或用鹽醃一會, 然後快火炒牛肉至半熟後上碟備用, 再炒苦瓜至熟後下牛肉炒兩炒落鹽便可。


大宅

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4#
發表於 07-5-22 18:13 |只看該作者

Re: 請問點煮苦瓜炒牛肉架?

牛肉佬教臨煮才洗beef,以免出水,仲有唔好用salt,會(鞋),要用豉油


男爵府

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5#
發表於 07-5-23 16:11 |只看該作者

Re: 請問點煮苦瓜炒牛肉架?

Dadapig 寫道:
我會先醃牛肉, 苦瓜出水或用鹽醃一會, 然後快火炒牛肉至半熟後上碟備用, 再炒苦瓜至熟後下牛肉炒兩炒落鹽便可。

我都係咁樣煮, 不過就中意加蒜头豆豉.


大宅

積分: 1377


6#
發表於 07-5-23 17:45 |只看該作者

Re: 請問點煮苦瓜炒牛肉架?

HAHA 我都有用蒜頭豆豉來整架。咁會惹味 D 架。有時我會用雞中翼( 一開二 ) 或黑鯧魚來代替牛肉架。妳們可以試試。鍾意吃苦瓜, 可用蒜頭或蒜頭豆豉清炒都好味架。


洋房

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7#
發表於 07-5-23 18:23 |只看該作者

Re: 請問點煮苦瓜炒牛肉架?



睇到都好好美味呀!
[img align=left]http://www.hellob.com/cache/070613-57588-16443_s3.jpg[/img]


男爵府

積分: 6197


8#
發表於 07-5-25 15:58 |只看該作者

Re: 請問點煮苦瓜炒牛肉架?

黑錩魚煮苦瓜, 正!

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