烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139199

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發表於 13-12-22 22:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我自己本身是冇mixer 或厨師機或麵包機的，這隻製麵機和九陽及飛利浦製面機不同之處是能打出麵糰，即可同時搓cookie dough or bread dough,但見到只有一個速度，即是可不可以做得好呢?

麵会Q嗎?在工展試吃很淋呢?

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發表於 13-12-23 03:25 |只看該作者

回覆：大家點睇德國寶新出那隻製麵機

找到介紹

www.germanpool.net/pdf/noodlemaker/nm_pam181.pdf

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發表於 13-12-23 03:27 |只看該作者

回覆：大家點睇德國寶新出那隻製麵機

本身自己愛吃稻庭烏冬、上海麵、天使麵、饅頭

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4^#

發表於 13-12-24 00:04 |只看該作者

回覆：大家點睇德國寶新出那隻製麵機

仲有部白色的，有冇人買了？

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-12-24 00:23 |只看該作者

healthymimi 發表於 13-12-22 22:45
我自己本身是冇mixer 或厨師機或麵包機的，這隻製麵機和九陽及飛利浦製面機不同之處是能打出麵糰，即可同時 ...

呢種機壓出黎嘅麵條，應該唔夠彈性

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發表於 13-12-24 00:52 |只看該作者

引用：Quote:healthymimi+發表於+13-12-22+22:45+

原帖由 tp168 於 13-12-24 發表
呢種機壓出黎嘅麵條，應該唔夠彈性

係咪不可以用原料補救，例如加tapioca starch, salt 等？

如讓機打好麵糰，拿出來壓下，再放回機出麵，會不會好d？
還是一定要用壓麵機呢？

Thx.

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andyman

翡翠宮

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 13-12-24 01:46 |只看該作者

healthymimi 發表於 13-12-24 00:52
係咪不可以用原料補救，例如加tapioca starch, salt 等？

如讓機打好麵糰，拿出來壓下，再放回機出麵，會 ...

打太彈力的麵, 部機會頂唔順,死比你睇..........

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 13-12-24 02:00 |只看該作者

引用：Quote:healthymimi+發表於+13-12-24+00:52+

原帖由 andyman 於 13-12-24 發表
打太彈力的麵, 部機會頂唔順,死比你睇..........

原來咁差，heehee

Thx

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rentssp

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發表於 13-12-24 02:23 |只看該作者

回覆 healthymimi 的帖子

幾銀 ?

想QQ聽講最好方法好似日本咁用腳踩 ~

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發表於 13-12-24 03:34 |只看該作者

回覆：rentssp 的帖子

$18xx

但用腳踩真係過唔到自己哥關

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rose-mag

王國長老

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

11^#

發表於 13-12-24 05:07 |只看該作者

healthymimi 發表於 13-12-23 11:34
$18xx

但用腳踩真係過唔到自己哥關

當然放入膠袋再用腳踩，點會有問題？出去買果D現成嘅都未必100％衛生喎。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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畀面勳章

12^#

發表於 13-12-24 07:26 |只看該作者

回覆：大家點睇德國寶新出那隻製麵機

我用面包機猜粉，再拿出來放米袋用腳踩，淘寶切面機切，

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13^#

發表於 13-12-24 07:29 |只看該作者

回覆：大家點睇德國寶新出那隻製麵機

補相

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marblecake88

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發表於 13-12-24 09:04 |只看該作者

引用：我用面包機猜粉，再拿出來放米袋用腳踩，淘

原帖由 yanyanma2007 於 13-12-24 發表
我用面包機猜粉，再拿出來放米袋用腳踩，淘寶切面機切，

...

好正！淘寶麺機，可否影張相？幾銀？thx

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畀面勳章

15^#

發表於 13-12-24 09:37 |只看該作者

回覆：marblecake88 的帖子

我用呢個手動的，一年多前買的，運到香港港幣$130左右，好抵玩

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畀面勳章

16^#

發表於 13-12-24 09:41 |只看該作者

回覆：marblecake88 的帖子

呢個是電動，貴小小，我買過個得兩個size，依家好似有四個size，你上淘寶搵搵，淘寶link我無，因一年多前人哋幫我定，希望幫到你啦

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mrhappy123

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發表於 13-12-24 10:18 |只看該作者

回覆：yanyanma2007 的帖子

想要你用麵包機搓粉個食譜，謝謝!!

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challenger

禁止訪問

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18^#

發表於 13-12-24 10:27 |只看該作者

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marblecake88

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19^#

發表於 13-12-24 11:07 |只看該作者

引用：我用呢個手動的，一年多前買的，運到香港港

原帖由 yanyanma2007 於 13-12-24 發表
我用呢個手動的，一年多前買的，運到香港港幣$130左右，好抵玩

手動要好大力嗎？這又不是常用，又慳位D，又抵D，好似都oK喎

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