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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今晚食暖立立羊腩煲。。有食譜啦

烹飪搵食今日: 5|主題: 139197

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[菜式] 今晚食暖立立羊腩煲。。有食譜啦 [複製鏈接]

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發表於 13-12-18 19:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 anson2007 於 13-12-19 11:03 編輯

今晚食暖立立羊腩煲，好正呀。今日買左2斤羊肉，煮完c6話好正，吾夠食，下次買多d. 我想得我同c6食，買2斤應該夠食啦，點知呀仔又食話好好味。下次要買多d啦。

羊腩 2斤冬菇 10隻馬蹄 10粒薑片6,7片紅葱頭6粒蒜頭6粒
枝竹一包浸林蘿蔔1個切件芹菜一碗八角3粒冰糖1粒(麻雀大小)
炆醤：(南乳2件磨c醤1湯匙海先醤1湯匙米酒 2湯匙，全部拌勻)
(點羊腩醤：付乳 4件小小糖小小米酒麻油1湯匙)

1,羊腩先出水，洗淨，先用白鑊炒香羊腩到有小小金黃，
2,爆香薑片，蒜頭，葱頭到金黃，加羊腩炒香，加酒 ,加冬菇，馬蹄，
八角，放炆醤拌勻，加水浸過羊腩面炆，加冰糖。
我用高速煲炆20分鐘，
普通煲炆1個半鐘，加蘿蔔同枝竹炆20分鐘。試味。最后加芹菜。
食時點付乳醤。

o

點評

candycatt yummy

發表於 13-12-20 12:27

imconfusing thx 發表於 13-12-19 11:22

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發表於 13-12-18 19:36 |只看該作者

回覆：今晚食暖立立羊腩煲

食譜夜d寫呀

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發表於 13-12-18 19:36 |只看該作者

回覆：今晚食暖立立羊腩煲

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發表於 13-12-18 20:09 |只看該作者

回覆：今晚食暖立立羊腩煲

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發表於 13-12-18 20:20 |只看該作者

回覆：今晚食暖立立羊腩煲

正

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 13-12-18 21:08 |只看該作者

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發表於 13-12-19 11:07 |只看該作者

回覆：今晚食暖立立羊腩煲。。有食譜啦

雜貨鋪都有攪好哂嘅炆羊肉醤賣。好方便。

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發表於 13-12-19 11:07 |只看該作者

引用：+

原帖由 喜喜天使 於 13-12-18 發表

試下啦。真係好正。

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發表於 13-12-19 11:13 |只看該作者

回覆：今晚食暖立立羊腩煲。。有食譜啦

我本身吾係咁中意食羊肉，我都係炆比c6食。以前小食，吾知要點付乳醤，初初食一啖時好鬼"蘇"呀。C6叫我點d付乳醤食就吾蘇嫁啦，原來真係好食好多，連呀仔
食都食埋一份。佢都話咁得意，吾點醤好難食，點左又好食好多。佢9歲。多個人筝食下次整多d.

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發表於 13-12-19 13:29 |只看該作者

回覆 anson2007 的帖子

海先醤在那裏買?

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發表於 13-12-19 14:00 |只看該作者

引用：回覆+anson2007+的帖子海先醤在那裏買?+

原帖由 heiB 於 13-12-19 發表
回覆 anson2007 的帖子

海先醤在那裏買?

雜貨鋪同超市都有賣。

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發表於 13-12-19 14:34 |只看該作者

送飯一流

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-12-19 17:08 |只看該作者

回覆 anson2007 的帖子

食完暖笠笠喎!~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-12-20 10:41 |只看該作者

回覆：anson2007 的帖子

想問一下你d羊腩新鮮定冰鮮定雪藏？
幾錢斤，要响咩鋪頭買，因為我都吾食既，我想買少少黎整比老公同仔食
你兩斤佢一餐食吾晒呱？

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發表於 13-12-20 11:02 |只看該作者

好正

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發表於 13-12-20 11:04 |只看該作者

磨c醤呢個在那裡買到?

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發表於 13-12-20 12:21 |只看該作者

引用：想問一下你d羊腩新鮮定冰鮮定雪藏？幾錢斤

原帖由 luimicky 於 13-12-20 發表
想問一下你d羊腩新鮮定冰鮮定雪藏？
幾錢斤，要响咩鋪頭買，因為我都吾食既，我想買少少黎整比老公同仔 ...

一餐食哂，重吾夠食呀，我2個大人，一個細路一齊食，2斤吾夠食呀。另有2個細路吾食羊肉。

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18^#

發表於 13-12-20 12:21 |只看該作者

引用：想問一下你d羊腩新鮮定冰鮮定雪藏？幾錢斤

原帖由 luimicky 於 13-12-20 發表
想問一下你d羊腩新鮮定冰鮮定雪藏？
幾錢斤，要响咩鋪頭買，因為我都吾食既，我想買少少黎整比老公同仔 ...

我係屯門買冰鮮$78斤。

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發表於 13-12-20 12:22 |只看該作者

引用：+磨c醤+呢個在那裡買到?

原帖由 cherryc417 於 13-12-20 發表
磨c醤呢個在那裡買到?

雜貨鋪同超市都有得賣嫁。

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20^#

發表於 13-12-20 12:36 |只看該作者

引用：想問一下你d羊腩新鮮定冰鮮定雪藏？幾錢斤

原帖由 luimicky 於 13-12-20 發表
想問一下你d羊腩新鮮定冰鮮定雪藏？
幾錢斤，要响咩鋪頭買，因為我都吾食既，我想買少少黎整比老公同仔 ...

係街市凍肉檔買。係買冰鮮豬肉，雞個d肉檔。

點評

luimicky Thanks! 發表於 13-12-20 13:22

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