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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 除雪藏肉雪味秘訣

烹飪搵食今日: 0|主題: 139176

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[其他] 除雪藏肉雪味秘訣 [複製鏈接]

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發表於 14-1-4 15:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

免費報紙今日有個專欄提到

原來將雪肉浸水解凍，每一斤肉落四茶匙糖及一茶匙鹽，浸約一小時後沖水，雪味便被化解，「鮮味便返番來」。那專欄筆記半信半疑，後來自己買來雪藏豬頸肉，依法炮製，重現的鮮味果然呃到自己

你地可以試下

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發表於 14-1-4 15:50 |只看該作者

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-4 17:35 |只看該作者

Thx

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虎到金來勳章

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發表於 14-1-4 20:39 |只看該作者

回覆：除雪藏肉雪味秘訣

下次試試，多謝分享

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發表於 14-1-4 20:43 |只看該作者

引用：免費報紙今日有個專欄提到++++++++++++++++

原帖由 mwfwinnie 於 14-01-04 發表
免費報紙今日有個專欄提到

原來將雪肉浸水解凍，每一斤肉落四茶匙糖及一茶匙鹽，浸約一小 ...

日日好心情 , 期待小生命

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