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abu_cheung


子爵府

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1#
發表於 07-3-26 01:08 |只看該作者

請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

因本人覺得每次用先整好浪費時間呀(雖然新鮮)
所以想一次過整晒,就會冇o甘煩喇
但又唔想用李錦記的.因我覺得有怪味....
唔該晒
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tiramisu_hk


子爵府

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2#
發表於 07-3-26 08:49 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

用油浸住d蒜茸,花生油,粟米油,橄欖油或菜油都ok,但係一定要浸過頂,同埋要雪住,最好用密封蓋,最緊要過程要乾淨,放入雪櫃可以保存2個月度,我通常唔夠2個月已經用完!(你用用下會發現d油會越來越小,因為d蒜蓉會索咗d油 (但唔會好勁),如果d油被索到唔再浸過蒜蓉面,就要加油!)
願我會查火箭 帶你到天空去 在太空中兩人住 活到一千歲 都一般心醉 有你在身邊多樂趣
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janice_fong


大宅

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3#
發表於 07-3-26 12:21 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

tiramisu_hk,
想問吓, 咁D油要唔要煮過先??
定係將蒜茸切粒後, 就咁將油倒入去就得呢??
Thanks you!!
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tiramisu_hk


子爵府

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4#
發表於 07-3-26 13:54 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

janice_fong,D油我冇煮過先,將D蒜茸切粒後就咁將油倒入去就得,不過個樽一定要抹乾,唔可以有水,緊記!

願我會查火箭 帶你到天空去 在太空中兩人住 活到一千歲 都一般心醉 有你在身邊多樂趣
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janice_fong


大宅

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5#
發表於 07-3-26 16:53 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

tiramisu_hk,
Thank you 你呀...明白哂喇....原來你識咁多野架!!!
日後真係要多多指教喇!!
Thanks!!
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tiramisu_hk


子爵府

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6#
發表於 07-3-26 17:10 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

我唔係識咁多野架,係我鍾意整嘢食,成日上網揾食譜,好多嘢都係我上網先學識架 :lol:
願我會查火箭 帶你到天空去 在太空中兩人住 活到一千歲 都一般心醉 有你在身邊多樂趣
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monkeyyyy


大宅

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7#
發表於 07-3-26 21:18 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

我通常整一大樽, 慢慢食 ... 放心啦,
可以放成年都冇問題架 !!
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abu_cheung


子爵府

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8#
發表於 07-3-27 02:50 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

唔該晒各位,我想問是否放在雪櫃成年都得架,
如是我就一次過整成一大樽喇....方便嘛
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grand2005


男爵府

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9#
發表於 07-3-27 04:14 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

等我都整先
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奀豬mami~~


伯爵府

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10#
發表於 07-4-2 21:08 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

hi all,
我岩岩整左一樽,
不過唔知點解放左一陣成樽已經變左綠色???
請問蒜茸買番黎要唔要洗乾淨先呢???
thx!!!
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monkeyyyy


大宅

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11#
發表於 07-4-3 07:17 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

奀豬mami~~ 寫道:
hi all,
我岩岩整左一樽,
不過唔知點解放左一陣成樽已經變左綠色???
請問蒜茸買番黎要唔要洗乾淨先呢???
thx!!!



奀豬 mami,

蒜茸變左綠色即係變壞左, 唔要得架啦,
你 d 蒜茸有冇用油浸 ?? 要將 d 蒜茸同生油
充分搞(雲)喎, 唔係就會好似你咁架啦 !!

蒜頭係唔係洗架, 成個過程都唔可以沾到半滴水,
連個樽都要乾身架, 唔係就會變架啦 !!
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dincat


珍珠宮

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12#
發表於 07-4-3 09:57 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

係咪用玻璃樽會好d呢?
有咩用蒜茸的食譜介紹?
thx
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小白427


大宅

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13#
發表於 07-4-3 11:05 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

係呀, 連菜刀, 枮板都唔可以有水架.

晾乾水先好呀.

我就懶人方法, 買包蒜肉, 用攪拌機攪, 好快攪掂。
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pigungmama


別墅

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14#
發表於 07-5-30 12:27 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

如果用熟油黎整會同生油有什麼唔同呢!
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Dadapig


大宅

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15#
發表於 07-5-31 01:33 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

唔使會唔會污粗架。另外請問有那種蒜頭好呀 ? 我發覺我買那些蒜很快發芽, 而且無咩蒜味的。我買的是 $5/3串那種。
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ywpw


男爵府

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好媽媽勳章


16#
發表於 07-5-31 02:02 |只看該作者

Re: 請問自己點樣可以整蒜茸呀?可保存幾耐呢?

小白427 寫道:
係呀, 連菜刀, 枮板都唔可以有水架.

晾乾水先好呀.

我就懶人方法, 買包蒜肉, 用攪拌機攪, 好快攪掂。


呢個方法好



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