烹飪搵食

跳至

首頁
1

尾頁
   10


水晶宮

積分: 51229


1#
發表於 14-2-14 16:56 |只看該作者
平時煮餸用嗎?
myphoto.jpg




男爵府

積分: 5111


2#
發表於 14-2-14 17:24 |只看該作者
兩種都係..當盬用..調味..醃肉..好正架


水晶宮

積分: 51229


3#
發表於 14-2-14 17:25 |只看該作者

回覆:hanghangkwok 的帖子






大宅

積分: 3075




水晶宮

積分: 51229


5#
發表於 14-2-14 17:51 |只看該作者

回覆:mamasosa 的帖子

Thx




伯爵府

積分: 17820


6#
發表於 14-2-14 17:53 |只看該作者

回覆:塩麴點用?

我用尼醃肉當鹽用。好正。


翡翠宮

積分: 80196

畀面勳章


7#
發表於 14-2-14 18:30 |只看該作者
我最中意用黎煮菜。將菜連薑片放入煲,加鹽麴,閂蓋由佢煮一陣, 起蓋撈勻即可上碟,風味比炒菜更好,而且不用油較健康。
日日是好日


大宅

積分: 2963


8#
發表於 14-2-14 23:24 |只看該作者

回覆:mother904 的帖子

不用油?不太明白!用水滾菜?




水晶宮

積分: 51229


9#
發表於 14-2-14 23:24 |只看該作者

引用:我最中意用黎煮菜。將菜連薑片放入煲,加鹽

原帖由 mother904 於 14-02-14 發表
我最中意用黎煮菜。將菜連薑片放入煲,加鹽麴,閂蓋由佢煮一陣, 起蓋撈勻即可上碟,風味比炒菜更好,而且 ...





翡翠宮

積分: 80196

畀面勳章


10#
發表於 14-2-14 23:34 |只看該作者
東東公主 發表於 14-2-14 23:24
不用油?不太明白!用水滾菜?
我洗好菜就放落煲,菜身會帶些少水,我個煲好鎖水,所以不會另外加水,放薑放鹽麴,閂蓋細火焗兩分鐘左右就得。

但當然火路同時間要睇你個煲同火力而自行調校。
日日是好日


男爵府

積分: 8693


11#
發表於 14-2-15 00:42 |只看該作者
當粗鹽用呀!

首頁
1

尾頁

跳至