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carol666


大宅

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發表於 07-6-21 23:29 |只看該作者

食得油炸鬼多記性差

老 人 家 記 憶 力 衰 退 ， 年 深 月 久 的 事 情 記 得 清 清 楚 楚 ， 如 數 家 珍 ， 但 對 新 近 發 生 的 事 情 卻 往 往 印 象 朦 朧 ， 原 來 記 性 好 壞 與 人 體 內 微 量 元 素 鋁 的 吸 收 量 有 關 。 鋁 是 人 體 所 需 的 元 素 之 一 ， 分 佈 在 人 體 各 個 器 官 和 組 織 中 ， 大 腦 中 鋁 的 含 量 僅 約 兩 、 三 毫 克 而 已 ， 若 稍 微 過 量 則 會 造 成 嚴 重 的 神 經 性 及 行 為 退 化 。

「 家 居 博 士 」 曾 近 榮 指 出 ， 製 造 煎 、 蒸 包 點 、 夾 心 烘 麵 包 、 醃 製 的 青 瓜 泡 菜 等 等 的 發 酵 劑 中 所 含 的 磷 酸 鋁 ， 往 往 會 在 人 體 內 成 為 不 易 溶 解 的 化 合 物 ， 若 吃 得 太 多 油 條 、 油 香 餅 ， 會 間 接 令 鋁 質 吸 收 量 增 加 ， 或 會 令 記 憶 力 遞 減 。
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