烹飪搵食

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m琳琳


伯爵府

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1#
發表於 07-6-30 16:06 |只看該作者

請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

係咪落雞粉??定係其他??
thx
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晴B媽


水晶宮

積分: 53013

熱血金章 至尊種植勳章 畀面勳章 2011精緻種植勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 07-6-30 23:34 |只看該作者

Re: 請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

我用"業"好的豬肉碎/牛肉碎/雞肉碎做湯底。
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Minnie媽媽


複式洋房

積分: 103


3#
發表於 07-6-30 23:43 |只看該作者

Re: 請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

豬肉精同魚精都OK0架~
魚精會比較襯^^
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Cammy


大宅

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4#
發表於 07-6-30 23:45 |只看該作者

Re: 請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

我會用屎云生清雞湯 :lol:

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catmummum


伯爵府

積分: 18961

畀面勳章


5#
發表於 07-6-30 23:51 |只看該作者

Re: 請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

日本の平安を祈ります
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ru_663th


珍珠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


6#
發表於 07-7-1 00:19 |只看該作者

Re: 請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

我會用X云生清雞湯
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M＆A Mom


公爵府

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醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章


7#
發表於 07-7-1 02:09 |只看該作者

Re: 請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

有時用雞粉，有時用木魚汁(日式超市有售)
我有一顆夜空中最閃耀的星星，我有一個墮入凡間的小天使，還有一個祇能容下我的宇宙。多謝恩賜
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pandacat_bb


男爵府

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8#
發表於 07-7-1 04:28 |只看該作者

Re: 請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

最常用雞湯, 想食辣就冬蔭功醬, 有時用日本面汁, 有時間既就用豬肉碎滾湯
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BeautyPinky


子爵府

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9#
發表於 07-7-1 22:46 |只看該作者

Re: 請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

我係吉之島超市買麵豉湯(醬), 又平又好味! 加多幾粒豆腐仲正!
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2fungs


大宅

積分: 1722


10#
發表於 07-7-1 23:01 |只看該作者

Re: 請教妳地煮烏冬或水餃個湯底點調較ga??

我鍾意煲魚湯，如果冇準備就用 salt + 少少雞粉吊下味+ 麻油 + 胡椒粉，就咁law。
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