烹飪搵食

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水晶宮

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發表於 07-7-12 14:41 |只看該作者
召藥師,
尋日去開citysuper, 見到有黃豆賣(博多屋), $10/包, 不過冇重量. but 應該都有400gm. 尋晚浸左一晚今朝整. 我用左2300ml水份去磨. 先用麵粉篩作1st 過濾, 但唔知用咩布作2nd過濾, 醒起阿媽年代用絲襪, 於是開左一對新的絲襪...
未知是否心理作用, 還是日本的豆係唔同d, 就連d豆渣, 都冇臭青味, 只有豆香. 煲出來的口感, 正正就是我想要的.
因為家中冇麵粉, 未能將豆渣物盡其用. 好似好浪費咁.
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


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2#
發表於 07-7-12 16:42 |只看該作者
原文章由 Rita 於 07-7-12 02:41 PM 發表
召藥師,
尋日去開citysuper, 見到有黃豆賣(博多屋), $10/包, 不過冇重量. but 應該都有400gm. 尋晚浸左一晚今朝整. 我用左2300ml水份去磨. 先用麵粉篩作1st 過濾, 但唔知用咩布作2nd過濾, 醒起阿媽年代用絲襪, ...


絲襪都俾妳諗到,好野!我只係用舊綿底衫隔,絲襪應該更方便,不過我自己冇著:lol。

豆渣唔一定要黎整包,煮麥皮、煲粥、煎肉餅、煎薯餅都可以加入去架!
盡我一己之力,發放正能量!

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