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嬰兒食譜

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joannejccy


複式洋房

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1#
發表於 13-11-7 16:24 |只看該作者
次次整親三文魚粥都腥，點整至好？
我是蒸完後加落粥。
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JessicaKwong


複式洋房

積分: 448


2#
發表於 13-11-7 18:12 |只看該作者
回覆 joannejccy 的帖子

我都想知
阿女不肯吃三文魚粥
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nicnic_w


大宅

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3#
發表於 13-11-7 18:24 |只看該作者

引用：次次整親三文魚粥都腥，點整至好？我是蒸完

原帖由 joannejccy 於 13-11-07 發表
次次整親三文魚粥都腥，點整至好？
我是蒸完後加落粥。
我用西式方法。落小許檸檬汁去腥。
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AGa1111


珍珠宮

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4#
發表於 13-11-7 19:33 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

中式嘅可以加片薑

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sammiso


珍珠宮

積分: 40133


5#
發表於 13-11-7 21:29 |只看該作者
落點薑醃制一下三文魚就會少點腥味。
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喜喜天使


珍珠宮

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6#
發表於 13-11-7 23:02 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

我覺得好腥，薑都去唔到陣味
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chasercandy


別墅

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7#
發表於 13-11-9 01:03 |只看該作者

回覆：joannejccy 的帖子

我會用小小鹽、胡椒粉（葉）15分鐘，之後洗一洗條魚（洗走晒d鹽同胡椒粉），跟住蒸7-8分鐘（視乎魚的大小），蒸完之後會有好多魚汁（我通常都唔要，只留番小小），豉油加d糖(可用蒸魚豉油），淋在魚上，加蔥花，最後爆熟油！搞掂！
我覺得唔腥，仲好滑好有魚味，你可以試下）
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我要做媽媽


珍珠宮

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BB防敏心得分享勳章


8#
發表於 13-11-9 09:05 |只看該作者
我都喺放檸檬汁既，覺得味道唔錯
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justlikebaby


禁止訪問

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9#
發表於 13-11-12 07:43 |只看該作者

引用：我會用小小鹽、胡椒粉（葉）15分鐘，之後洗

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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siumak


侯爵府

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陪月勳章


10#
發表於 13-11-12 22:12 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

係咪唔夠新鮮？
試過買百佳的同 CitySuper 的好有分别！
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囡囡小主人


男爵府

積分: 9779


11#
發表於 13-11-12 22:21 |只看該作者
通常蒸魚都用姜劈腥嘎啦~~ 可以試下用姜wow~~ 樓上有媽媽話可以用檸檬汁，我得閒試下先
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VVhuilee


大宅

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12#
發表於 13-11-14 22:04 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

我買刺身，bb 又唔食得多，又唔怕有骨。蒸完攪拌先放落粥到，一d 都唔腥喎。
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YANTAI


大宅

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13#
發表於 13-11-15 13:38 |只看該作者

引用：我買刺身，bb+又唔食得多，又唔怕有骨。蒸

原帖由 VVhuilee 於 13-11-14 發表
我買刺身，bb 又唔食得多，又唔怕有骨。蒸完攪拌先放落粥到，一d 都唔腥喎。

...
我都係用刺身，一d都唔醒，粥仲好甜，囝囝超鐘意食
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titma


大宅

積分: 4028


14#
發表於 13-12-1 10:16 |只看該作者
回覆 joannejccy 的帖子

三文魚其實都好少腥味啦，我唔知你通常買邊個部位，我就買魚柳，你可以試下放幾片薑落水，等啲蒸氣帶埋薑味滲入魚裡面，又或者放一小片陳皮一齊蒸試下。
  
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popo112


大宅

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15#
發表於 13-12-10 21:08 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

我買三文魚骨整比Ｂ食，首先將Ｄ骨輕輕煎煎不用油，然後用然放入湯袋煲湯，煲大半個鐘，Ｄ湯會變奶白色，然後用Ｄ湯煲粥，米要浸半個鐘，煲粥遇過程我會將湯袋入面Ｄ魚肉去骨再用濾網整溶，因為我怕有骨我會濾二次，然後加少少凍水，等佢散開，等Ｄ粥煲好再加埋入去再煲幾分粥，美味三文魚粥完成。我囝好鐘意食
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Jessiest


子爵府

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16#
發表於 13-12-10 23:32 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

我轉左用煙三文，覺得好似冇咁腥
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leungsiufan


大宅

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17#
發表於 13-12-11 11:38 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

唔落得薑架
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ky201105


大宅

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18#
發表於 13-12-12 13:06 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

加芝士。
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^GGmami^


子爵府

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19#
發表於 13-12-12 22:14 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

我初初買剌身㷛，後尾買骨腩㷛，都無腥 有時加菠菜白菜，有時加甘筍節瓜果d，次次都清晒
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summer12


複式洋房

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20#
發表於 13-12-14 17:50 |只看該作者

回覆：點整三文魚粥才唔腥？

可以每餐粥都落三文魚嗎？
食足一至兩星期可以嗎？
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