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烹飪搵食

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西米布甸 [複製鏈接]

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carby50116


大宅

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1#
發表於 07-7-13 09:32 |只看該作者
有冇媽媽可以教我用吉士粉整西米布甸既做法&材料既份量.thank you
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carby50116


大宅

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2#
發表於 07-7-13 10:55 |只看該作者
:-(
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bbjane


大宅

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3#
發表於 07-7-13 17:02 |只看該作者

西米布甸

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焗蓮蓉西米布甸 Soga Lotus Paste Pudding

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以前細個成日係酒樓食架.... 依家只好自己整黎食啦~

製作：花貓
食譜：藍藍
材料 (8杯 9cm 梳乎厘杯分量）
西米100克
水650毫升
糖100克
牛油30克
蛋2個
栗粉30克
吉士粉30克 　
淡奶75毫升
蓮蓉 80克 或 適量
製作
1.
水和西米用慢火煮熟加糖，牛油煮溶。
2.
吉士粉、栗粉、蛋用奶拌勻攪入西米內煮滾（ 我冇再煮滾， 只是拌勻就算）
3.
將一半混合物倒入焗兜內放蓮蓉再倒入餘下混合物 。
4.
焗兜放一盆內(盆內放適量水)用200C焗約半小時至金黃色。
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carby50116


大宅

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4#
發表於 07-7-15 22:17 |只看該作者
Thank You!bbjane

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