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烹飪搵食

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煲完湯無湯飲 [複製鏈接]

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木馬


禁止訪問

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1#
發表於 07-7-14 22:53 |只看該作者
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召藥師


超級版主

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2#
發表於 07-7-14 23:06 |只看該作者
原文章由 木馬 於 07-7-14 10:53 PM 發表
今日買左側魚，葛，豬骨，紅羅白，赤小豆、扁豆煲左３個鐘，得７５０ＭＬ，個煲應該係４－４。５Ｌ，我裝滿水煲，每人飲得一啖仔:-( ，　不過好好飲好甜 　


你用大火煲?

另外你係唔係用好多料煲，根本加唔到好多水就滿哂?
盡我一己之力，發放正能量!
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RoRoLee


複式洋房

積分: 376


3#
發表於 07-7-14 23:11 |只看該作者
咁好笑，咪好似飲味精�雞精law。個３個鐘但個煲又只得４.５L太細了，仲係煲葛湯。
簽名檔內容已被刪除。(原因請參閱基本版規第6條)
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canies


翡翠宮

積分: 97083


4#
發表於 07-7-15 01:02 |只看該作者
我以前都試過去friend屋企玩煮飯仔,買左一隻雞+螺片煲湯
佢屋企個唔知thermost 乜煲?-( ,煲完得返一碗水
一人半碗125ml.

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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


5#
發表於 07-7-16 01:57 |只看該作者

笑c我!
原文章由 canies 於 07-7-15 01:02 發表
我以前都試過去friend屋企玩煮飯仔,買左一隻雞+螺片煲湯
佢屋企個唔知thermost 乜煲?-( ,煲完得返一碗水
一人半碗125ml.
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dincat


珍珠宮

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畀面勳章


6#
發表於 07-7-16 09:52 |只看該作者
煲到乾晒, 呢d唔算係湯, 係濃縮精華, 梗係好味啦
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shah


伯爵府

積分: 17739

魅力王子


7#
發表於 07-7-16 10:02 |只看該作者
原文章由 dincat 於 07-7-16 09:52 發表
煲到乾晒, 呢d唔算係湯, 係濃縮精華, 梗係好味啦

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shah


伯爵府

積分: 17739

魅力王子


8#
發表於 07-7-16 10:03 |只看該作者
and next time try again,waiting your good news~!:)
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bgirl2


別墅

積分: 741


9#
發表於 07-7-16 12:36 |只看該作者
你太大火煲啦！大滾後要收細火嗎！下次努力
原文章由 木馬 於 07-7-14 22:53 發表
今日買左側魚，葛，豬骨，紅羅白，赤小豆、扁豆煲左３個鐘，得７５０ＭＬ，個煲應該係４－４。５Ｌ，我裝滿水煲，每人飲得一啖仔:-( ，　不過好好飲好甜 　
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Dadapig


大宅

積分: 1377


10#
發表於 07-7-16 12:56 |只看該作者
精華...正

妳們通常用多大的煲及什麼煲煲湯架 ? 我用 11 升不锈鋼煲。有否一些類似瓦煲而可直接上大火煲架 ? 因舊式的我試過煲裂左亞媽 2 個。自此不想再用。
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alicelee2005


大宅

積分: 4133


11#
發表於 07-7-16 14:09 |只看該作者
原文章由 木馬 於 07-7-14 10:53 PM 發表
今日買左側魚，葛，豬骨，紅羅白，赤小豆、扁豆煲左３個鐘，得７５０ＭＬ，個煲應該係４－４。５Ｌ，我裝滿水煲，每人飲得一啖仔:-( ，　不過好好飲好甜 　

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沙沙


禁止訪問

積分: 46216


12#
發表於 07-7-16 14:24 |只看該作者
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carolchoi


大宅

積分: 2245


13#
發表於 07-7-16 15:54 |只看該作者
我最初用黎煲湯都係只有４﹒５Ｌ﹣５Ｌ既煲，但後來發覺加材料之後煲既湯吾夠飲，所以我買左一個有１１Ｌ既煲黎煲湯都不知幾好用，如果煲黎一家大細飲個煲都有作為，平時吾煲既話都幾“亞掟”
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Dadapig


大宅

積分: 1377


14#
發表於 07-7-16 16:40 |只看該作者
我都覺有些煲很快就煲到無哂水。因可能煲的物料薄。我以前那個 "梯" 煲都是。但後來換了個煲。可能煲的鋼水靚 D 厚 D, 所以情況好左。當然都要睇火, 水及湯料的比例呢。
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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


15#
發表於 07-7-16 19:04 |只看該作者
我初初換左個新煲,因為鋼水好,設計好,所以,煲極都仲有好多水係番度,最初適應都好難架.(我以前用瓦煲架!)
後來掌握左之後,就好好用,因為d湯無蒸發走,係全部精華留番係度,d湯仲清得黎夠味添!
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kam2007kam


男爵府

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16#
發表於 07-7-17 16:38 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 07-7-16 12:56 發表
精華...正

妳們通常用多大的煲及什麼煲煲湯架 ? 我用 11 升不锈鋼煲。有否一些類似瓦煲而可直接上大火煲架 ? 因舊式的我試過煲裂左亞媽 2 個。自此不想再用。

有, 我而家用緊啦, 舊果個用咗4年, 比個印印整爛咗, 跟住買呢個用咗成年啦, 係黑色厚身d嘅, 好似日本城都有, 有几隻size, 大約二佰几蚊一個, 我覺得用瓦煲d水冇蒸發得咁快, d湯又好似好味d, 所以我到而家都用緊
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Dadapig


大宅

積分: 1377


17#
發表於 07-7-17 17:05 |只看該作者
KAM,

請問是否可用大火不是用細火煲架 ?
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kam2007kam


男爵府

積分: 6197


18#
發表於 07-7-18 14:21 |只看該作者
dadapig,
當然可以啦:loveliness:
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pycy


子爵府

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醒目開學勳章


19#
發表於 07-7-18 16:14 |只看該作者
原文章由 方方媽媽 於 07-7-16 19:04 發表
我初初換左個新煲,因為鋼水好,設計好,所以,煲極都仲有好多水係番度,最初適應都好難架.(我以前用瓦煲架!)
後來掌握左之後,就好好用,因為d湯無蒸發走,係全部精華留番係度,d湯仲清得黎夠味添!


方方媽媽
請問你隻係咩煲, 係邊道買, how much, 我都想買呀
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