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mkwok


男爵府

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1#
發表於 07-7-13 11:36 |只看該作者
因我老公吾食得味精，食完就會頭痛，我見廣告話用雞粉好，請問雞粉係咪味精。
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bbrma


男爵府

積分: 5632


2#
發表於 07-7-13 12:14 |只看該作者
原文章由 mkwok 於 07-7-13 11:36 發表
因我老公吾食得味精，食完就會頭痛，我見廣告話用雞粉好，請問雞粉係咪味精。


雞粉=\=味精, 但係有味精.
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momami


複式洋房

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3#
發表於 07-7-13 12:18 |只看該作者
原文章由 bbrma 於 07-7-13 12:14 發表


雞粉=\=味精, 但係有味精.







嘩,如果真係有味精, 我都係落少 d喇, 我差唔多樣樣送都落架, "頁"o野又落, 滾湯又落, 而家聽廣告推介, 連炒菜都落! but, , 食左都唔口渴!
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rayray


大宅

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4#
發表於 07-7-13 15:27 |只看該作者
原文章由 mkwok 於 07-7-13 11:36 發表
因我老公吾食得味精，食完就會頭痛，我見廣告話用雞粉好，請問雞粉係咪味精。


雞粉同味精咪差唔多, 個名好聽D姐, 分別不大!!!

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momami


複式洋房

積分: 123


5#
發表於 07-7-13 16:16 |只看該作者
h
原文章由 mkwok 於 07-7-13 11:36 發表
因我老公吾食得味精，食完就會頭痛，我見廣告話用雞粉好，請問雞粉係咪味精。


您可唔可以叫您老公偉大 d做白老鼠, 試食雞粉, 試下係咪有頭痛, 咪知係咪有味精喇! :tongue: ..... 請將測試結果公告天下!
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kam2007kam


男爵府

積分: 6197


6#
發表於 07-7-13 17:40 |只看該作者
原文章由 momami 於 07-7-13 16:16 發表
h

您可唔可以叫您老公偉大 d做白老鼠, 試食雞粉, 試下係咪有頭痛, 咪知係咪有味精喇! :tongue: ..... 請將測試結果公告天下!

哈哈, 好提議呀 , 不過我好少落雞粉, 其實自己煮最好落少d雞粉或味精, 我會將佢地歸埋一類, 出街食已經太多味精啦, 自己煮就無謂落啦, 你地有冇睇而家賣緊個廣告, 炒菜都落雞粉醃, 好跨張啫.
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sa2501


禁止訪問

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7#
發表於 07-7-13 17:49 |只看該作者
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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


8#
發表於 07-7-14 01:39 |只看該作者
如果煮咩都落雞粉,就碟碟送都一樣味道架la.
盡量保留材料既原味,及突出其鮮味,就係我煮送既目標.
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baby1028


禁止訪問

積分: 501


9#
發表於 07-7-14 02:08 |只看該作者
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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


10#
發表於 07-7-14 11:33 |只看該作者
買野一定要睇標籤呀!
唔好比D商人老點!
我有個朋友係食品廠度做,佢教我睇蠔油標籤,原來真正靚既蠔油,標籤中材料項目的第一項就係蠔汁,cheap既蠔油,蠔汁量好少,所以排得好後架!
如果你睇雞粉標籤,你就會睇到好多化學品,調味料,味精,雞既份量一定有,但係有幾多就好難講.
成隻雞係唔出奇架,只不過一隻雞做幾多樽雞粉姐.
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maggie小米路


複式洋房

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11#
發表於 07-7-14 11:50 |只看該作者
咩原來係味精.......等我仲煮咩都落佢
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金豬媽媽


別墅

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12#
發表於 07-7-14 23:19 |只看該作者
me too. 我都係從來都唔鍾意用雞粉/雞湯.....等現成的添加調味.

原文章由 方方媽媽 於 07-7-14 01:39 發表
如果煮咩都落雞粉,就碟碟送都一樣味道架la.
盡量保留材料既原味,及突出其鮮味,就係我煮送既目標.
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cpwendy


男爵府

積分: 5028

育兒性格勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章


13#
發表於 07-7-14 23:55 |只看該作者
原文章由 mkwok 於 07-7-13 11:36 發表
因我老公吾食得味精，食完就會頭痛，我見廣告話用雞粉好，請問雞粉係咪味精。


mkwok,

我答你雞粉唔等於咪精, 但雞粉成份有味精.
因為我老公對味精好敏感的. 佢食親味精就會頭痕出汗, 成身好熱,發閔憎. 我領過野lah!! 我老公連史雲生清雞湯都唔得. 我老公好怕去我亞媽屋企食飯, 因為我亞媽煮野食最鍾意落史雲生清雞湯. 我老公成日領野!!! 變相我都成日領野俾佢"yiyiumum"
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baby1028


禁止訪問

積分: 501


14#
發表於 07-7-15 02:58 |只看該作者
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yikmeim


男爵府

積分: 5940


15#
發表於 07-7-15 13:20 |只看該作者
我成日都覺得雞粉=味精, 如果有小朋友更加唔贊成落雞粉.
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晴B媽


水晶宮

積分: 53013

熱血金章 至尊種植勳章 畀面勳章 2011精緻種植勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


16#
發表於 07-7-15 14:25 |只看該作者
mud你咁天真? 廣告都信?

你都有煲過雞湯啦, 一隻雞只煲成一煲湯, 但一罐雞粉溶在水,起碼有10煲8煲雞湯了...........如果真係全用鮮雞整,要濃縮成一罐粉,要用幾多隻雞先夠丫拿? 一罐雞粉都係$20-30,現在買一隻鮮雞要$60-70呀。

我唔知雞粉是不是味精, 但肯定不是好野, 都係d添加劑.化學物.合成物而成的產品, 一定係無益囉。

原文章由 baby1028 於 07-7-14 02:08 發表
嘩! 睇個廣告以為好正tim, 用成隻chicken wor, 個小朋友仲好似好鐘意食tim. 点知原來係味精lai 架 :tongue:
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bbdou


男爵府

積分: 8493


17#
發表於 07-7-15 14:47 |只看該作者
講開食物標籤的問題，我琴日去超市買野，係收銀處攞左本由食物安全中心出的期刊，裡面有提到香港的食物標籤法例簡介，其中都有關於食物成份的規定，是各種配料須按其用於食物包裝時所佔重量或體積，由大至小依次表列，所以下一次大家買野都可以留意下。

我平時都唔會用雞粉來煮餸，但上次老公買左d新產品雞精粉返來話代替即食面的味精湯包，見大家話雞粉有味精，所以我又攞出來睇下，點知見到佢係寫住全天然產品、不含防腐、人造色素、味素、添味劑或其他化學添加劑，成份係：
健康雞肉萃取精華、有機蕃茄紅素、魚膠原白、麥芽糊精、關華豆膠、糖、鹽
另一包係：
健康雞肉萃取精華、香菇子實體萃取精華、黃耆萃取物、麥芽糊精、關華豆膠、糖、鹽
有冇邊樣係味精，定係真係冇味精？
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Blythemia


大宅

積分: 4462


18#
發表於 07-7-15 15:32 |只看該作者
家樂雞粉個罐的確寫住no MSG added(無味精添加)架喎.
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canies


翡翠宮

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19#
發表於 07-7-16 00:44 |只看該作者
er...總之唔係好嘢啦! 我屋企都無雞粉.
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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


20#
發表於 07-7-16 01:32 |只看該作者
見大家咁疑惑,我特登走去超市,睇下罐家樂牌雞粉,上面寫住好特別既描述:
"其雞肉成份100%提取自上選天然鮮雞,鮮雞味十足,同時不含人造色素,不添加防腐劑."
大家要留意的是,它註明"不含人造色素,不添加防腐劑"的是來自"雞肉成份",雞肉成份就梗係來自雞啦!
問題係,究竟一罐雞粉有幾多雞肉成份呢?
其他成份又點呢?
我地再睇另一段寫成份的,當中有"橋妙"的我直接抄下來,括號內的字也是抄自罐上所印的:
增味劑(e621,e635)
粟粉(含有二氧化硫)
調味劑
香料
首兩樣已註明有一些化學品,後兩樣就好含糊.
咁你地自己諗諗啦!
而且,味精也可以是提鍊自天然的物料.
天然不等如一定就是好東西,例如煙草也是天然的東西,你會鼓勵子女吸嗎?
現在,香港的標籤法仍然寬鬆,但亦可見到一些端倪.但捉字失/誤導的情況仍十分普遍.
私人傳訊


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