烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139313

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發表於 07-8-1 14:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

齊齊分享芒果布甸做法

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kao

珍珠宮

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2^#

發表於 07-8-1 15:07 |只看該作者

芒果布甸1
材料: 成熟香芒四至五個魚膠粉半盒 Jelly粉(芒果味) 兩盒大淡奶2/3 罐沙糖半碗清水六碗
製法：
半碗沙糖加入六碗清水中同煮，待糖溶解至水滾，熄火後將魚膠粉和Jelly放入滾水中溶解，
待冷後再加入芒果茸和2/3 罐淡奶,拌勻後即可倒入盛載器皿中，最後放入雪櫃待凝固。品嚐時可加入淡奶，味道更香更滑，不妨一試。

芒果布甸2
兩隻蛋、一罐細淡奶、啫喱粉，魚膠粉四茶匙，水三碗半，糖三湯匙，一個芒果。
製法：
1.將啫喱粉用三碗半熱水開匀，再加入淡奶魚膠粉及砂糖。
2.等到熱水不太熱時，再加入雞蛋攪匀。
3.最後放入芒果粒，然後放入雪櫃。
4.雪至凝固即可食用。

芒果布甸3
材料:半個大芒果切細粒(或更多，隨意 ) 一包芒果o者喱粉及二安士凍水(全部熱水都得, 但要等它凍要等較耐) 六安士花奶
做法:
1)放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2)撤底攪勻後再加其餘的凍水，再撤底攪勻。
3)加入花奶再攪勻，跟著加入芒果粒攪勻。
4)待稍凍後放入雪柜雪約一個小時，食得

芒果布甸4
材料：芒果(熟)1個芒果味Jelly粉２盒雞蛋１隻花奶１罐(大)
做法:
1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。
2. 將Jelly粉倒入１杯滾水中攪溶，將一隻雞蛋加入拌勻。再加入１杯冷水拌勻，加入花奶從一方向拌勻，最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器，放入雪櫃冷凍即成。

芒果布甸

材料：

芒果3個
芒果者喱粉2盒
蛋2隻
花奶1.5杯(300ml)
熱水2杯(400ml)

做法：

(1)芒果去皮，切粒備用
(2)者喱粉加入熱水攪拌至溶解
(3)雞蛋打勻，加入花奶再攪拌
(4)者喱水待涼後，用篩把花奶及雞蛋溶液倒入，以隔走雜質
(5)把芒果漿倒入已用冰水搪過之碗內(方便之後把布甸倒出)
(6)最後加入芒果粒
(7)放入雪櫃冷藏至凝固
(8)倒出及裝飾即可

芒果布甸三人份量

材料：
芒果o者喱粉　一包
雞蛋　一隻
淡奶　一罐(170克)
大芒果切細粒　半個(或更多，隨意)

做法：
1.放o者喱粉在一飯碗熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2.蛋加淡奶攪勻
3.(1)加(2)再攪勻
4.加入芒果粒
5.放入雪櫃4-5小時，攪掂

香芒布甸
芒果是夏天的水果，有濃郁的香味，味道鮮甜，有維他命A,B,B2,C，蛋白質和糖份。
材料：
1.芒果三隻
2.淡奶一罐
3.魚膠粉四湯匙
4.砂糖八湯匙
5.清水三杯

做法：
1.淡奶預先雪凍。
2.芒果去皮，去核，以攪拌機攪爛。
3.砂糖及水煲滾，魚膠粉用半杯凍水開勻，倒入糖水內拌勻待凍。
4.淡奶加入糖漿內拌勻，將打爛芒果加入再拌勻，用盛器盛好，放入雪櫃雪凍即成。

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JimVan

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發表於 07-8-1 20:28 |只看該作者

這是我的做法 ....

材料：
芒果 2個
芒果味啫哩粉 2盒
水 500 ml
芒果乳酪 150 ml
花奶 250 ml

做法：
芒果一個切大粒, 一個切碎粒。
啫哩粉與水混和, 加入乳酪及花奶。
最後加入芒果粒及芒果碎。
放入容器內, 在雪櫃冷卻便可。

珍惜生命、把握今天，因為仍活著不是偶然，也不是必然！ :-P

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4^#

發表於 07-8-2 15:29 |只看該作者

kao,

好嘢咁多種方法選擇, 您覺得邊種方法最好味呢?

原文章由 kao 於 07-8-1 15:07 發表
芒果布甸1
材料: 成熟香芒四至五個魚膠粉半盒 Jelly粉(芒果味) 兩盒大淡奶2/3 罐沙糖半碗清水六碗
製法：
半碗沙糖加入六碗清水中同煮，待糖溶解至水滾，熄火後將魚膠粉和Jelly放入滾水中溶解，
...

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發表於 07-8-4 00:05 |只看該作者

以前都試過2種方法, 全沒有加砂糖及魚膠粉及淡奶, 至於其他份量不太記得.

方法1:
材料: 芒果2個, 芒果味啫喱粉1盒, 熱滾水(1碗)

方法2:
材料: 芒果2個, 芒果味啫喱粉1盒, 熱滾水(1碗), 雞蛋1隻, 维記鮮奶1支

製法: 混合啫喱粉及雞蛋後拌勻, 加熱滾水溶解後再加维記鮮奶, 最後放芒果粒, 待冷卻後冷藏, 即成冰凍芒果布甸. Yummy Yummy.

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6^#

發表於 07-8-4 00:26 |只看該作者

原文章由 KittykyChan 於 07-8-4 00:05 發表
以前都試過2種方法, 全沒有加砂糖及魚膠粉及淡奶, 至於其他份量不太記得.

方法2:
材料: 芒果2個, 芒果味啫喱粉1盒, 熱滾水(1碗), 雞蛋1隻, 维記鮮奶1支

製法: 混合啫喱粉及雞蛋後拌勻, 加熱滾水溶解後再加维記鮮奶, 最後放芒果粒, 待冷卻後冷藏, 即成冰凍芒果布甸. Yummy Yummy.

呢個整出黎係咪會滑d同好味過用花奶呢？thx~

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7^#

發表於 07-8-5 10:51 |只看該作者

happykklam,

我從未試過用花奶做, 不過樽裝鮮奶始終新鮮些, 我都覺得幾滑, 您可以試試後再分享.

原文章由 happykklam 於 07-8-4 00:26 發表
呢個整出黎係咪會滑d同好味過用花奶呢？thx~

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8^#

發表於 07-8-5 13:03 |只看該作者

原文章由 KittykyChan 於 07-8-5 10:51 發表
happykklam,

我從未試過用花奶做, 不過樽裝鮮奶始終新鮮些, 我都覺得幾滑, 您可以試試後再分享.

KittykyChan，thx~

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ethan817

大宅

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畀面勳章

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發表於 07-8-5 17:59 |只看該作者

多謝分享, 我都試下整先

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kellyly

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章

10^#

發表於 07-8-5 21:51 |只看該作者

我覺得如有小朋友食就最好唔好落蛋la,始終都未煮過.

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11^#

發表於 07-8-5 22:44 |只看該作者

硬琳,

您個簽名好靚, 好浪漫啊!

原文章由 happykklam 於 07-8-5 13:03 發表
KittykyChan，thx~

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12^#

發表於 07-8-5 23:10 |只看該作者

原文章由 KittykyChan 於 07-8-5 22:44 發表
硬琳,

您個簽名好靚, 好浪漫啊!

KittykyChan，多謝讚賞！我都好鍾意呢個簽名架，好似懶sweet甘^^我岩岩跟妳個方法整左喇，聽日可以試味喇，thx~:loveliness: :loveliness:

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emonmama

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13^#

發表於 07-8-6 01:24 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 07-8-5 23:10 發表
KittykyChan，多謝讚賞！我都好鍾意呢個簽名架，好似懶sweet甘^^我岩岩跟妳個方法整左喇，聽日可以試味喇，thx~:loveliness: :loveliness:

hi hi...happykklam

想問d題外話...您個簽名好靚呀...我都好想整d嘢係簽名位..但唔識點整...可以教我嗎..唔該

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14^#

發表於 07-8-6 10:10 |只看該作者

原文章由 emonmama 於 07-8-6 01:24 發表

hi hi...happykklam

想問d題外話...您個簽名好靚呀...我都好想整d嘢係簽名位..但唔識點整...可以教我嗎..唔該

emonmama，多謝讚賞，其實我都唔係好識咋，d圖我都係上網search，妳想整d咩呀？我試下幫妳整~

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emonmama

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15^#

發表於 07-8-6 16:07 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 07-8-6 10:10 發表
emonmama，多謝讚賞，其實我都唔係好識咋，d圖我都係上網search，妳想整d咩呀？我試下幫妳整~

hi...我唔係好知點將d圖放係個人編輯個簽名位度...係copy d 圖過去定係點樣呢...真係唔識...指點吓...

happykklam 你pm 我呀...唔想將個topic 離題..thx:-P

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16^#

發表於 07-8-6 16:25 |只看該作者

原文章由 emonmama 於 07-8-6 16:07 發表

hi...我唔係好知點將d圖放係個人編輯個簽名位度...係copy d 圖過去定係點樣呢...真係唔識...指點吓...

happykklam 你pm 我呀...唔想將個topic 離題..thx:-P

emonmama，pls check pm~

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17^#

發表於 07-8-6 16:33 |只看該作者

KittykyChan，我今日試左味喇，用鮮奶真係滑d，個感覺有d似燉蛋，不過有一個問題想請教妳，妳用維記邊隻鮮奶架？尋日我用十字純鮮奶(盒裝)，好似唔係太香奶味既？thx~?-(

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emonmama

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18^#

發表於 07-8-6 17:06 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 07-8-6 16:25 發表
emonmama，pls check pm~

thx...等我試吓先

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19^#

發表於 07-8-6 23:42 |只看該作者

happykklam,

嘩! 真係好快手喎! 其實我好耐無做啦! 真係唔係好記得, 不如您又分享一下您的做法呀! 有沒有加雞蛋, 魚膠粉, ...? 我用的是樽裝"金或銀維奶"都可以, 千萬不要綠色高鈣.

還有忘記讚賞您的字色好靚, 好似漸變咁, 唔知點做呢? 我的簽名都不能變色?

原文章由 happykklam 於 07-8-6 16:33 發表
KittykyChan，我今日試左味喇，用鮮奶真係滑d，個感覺有d似燉蛋，不過有一個問題想請教妳，妳用維記邊隻鮮奶架？尋日我用十字純鮮奶(盒裝)，好似唔係太香奶味既？thx~?-(

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