吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 平時你地會唔會浸椰菜？

烹飪搵食今日: 2|主題: 139239

發帖

跳至頁

查看: 7112 | 回覆: 19

[食材] 平時你地會唔會浸椰菜？ [複製鏈接]

1

積分: 6171

大廚勳章

1^#

發表於 14-3-19 14:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我阿媽話椰菜係包心，入面係乾淨，佢只洗下出面，浸都唔會浸，但我覺得好似唔係幾好。
仲有次俾我無意中見到賣菜肉包的包鋪，佢地切椰菜，個椰菜完完整整一個，完全唔似洗過，就咁用黎包肉，係咪過份左D？

咁你地會唔會浸洗，同埋點洗？

私人傳訊

積分: 83191

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

2^#

發表於 14-3-19 14:44 |只看該作者

我淨係有用鹽水浸,但冇搣開架, 搣左好難切

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

私人傳訊

積分: 27823

3^#

發表於 14-3-19 14:55 |只看該作者

我切完先後浸洗

私人傳訊

積分: 6171

大廚勳章

4^#

發表於 14-3-19 14:56 |只看該作者

回覆 andyman 的帖子

成個浸？

點評

andyman 切開 4 份浸

發表於 14-3-19 15:16

私人傳訊

積分: 6171

大廚勳章

5^#

發表於 14-3-19 14:58 |只看該作者

回覆 debjc 的帖子

我以前聽過話，切了菜後不要洗，因為切完後洗，營養會容易流失，所以要洗完才切。

私人傳訊

積分: 27823

6^#

發表於 14-3-19 15:01 |只看該作者

SEricsson 發表於 14-3-19 14:58
回覆 debjc 的帖子

我以前聽過話，切了菜後不要洗，因為切完後洗，營養會容易流失，所以要洗完才切。 ...

really? 我咁多年都切哂D菜先洗呀！係所有蔬菜都係呀

私人傳訊

積分: 343262

2025中秋節勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章牛年勳章 BK Milk勳章畀面勳章環保接龍勳章

7^#

發表於 14-3-19 15:03 |只看該作者

我切開在水下沖
無浸

不要從別人的嘴裡去認識我

私人傳訊

積分: 6171

大廚勳章

8^#

發表於 14-3-19 15:10 |只看該作者

回覆 debjc 的帖子

唔好

啦。你之後食返多D菜，補返D營養。

點評

debjc 往食左幾十年菜，浪費哂喇

不過謝謝提醒呀

發表於 14-3-19 15:20

私人傳訊

積分: 33274

環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章

9^#

發表於 14-3-19 15:18 |只看該作者

引用：Quote:SEricsson+發表於+14-3-19+14:58+回

原帖由 debjc 於 14-03-19 發表
really? 我咁多年都切哂D菜先洗呀！係所有蔬菜都係呀

唔緊要流失最多係維他命c 食多d kiwi

點評

debjc 係，好彩我都食好多水果，係洗左先切

發表於 14-3-19 15:21

私人傳訊

積分: 29233

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

10^#

發表於 14-3-20 01:33 |只看該作者

引用：回覆+debjc+的帖子我以前聽過話，切了菜後

原帖由 SEricsson 於 14-03-19 發表
回覆 debjc 的帖子

我以前聽過話，切了菜後不要洗，因為切完後洗，營養會容易流失，所以要洗完才切。 ...

我都聽過

私人傳訊

積分: 110

11^#

發表於 14-3-20 01:54 |只看該作者

回覆：debjc 的帖子

我都係…

私人傳訊

積分: 50566

12^#

發表於 14-3-20 02:01 |只看該作者

我分開一片片浸洗.....

洗完再切

私人傳訊

積分: 174213

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

13^#

發表於 14-3-20 02:55 |只看該作者

睇點用啦，如果整椰菜包的話我會分開一塊塊浸一浸撈起，
菜洗太耐，水溶性營養會流失。如果係用椰菜絲的話，我就切開再浸，
都係浸一浸就撈起，唔會浸好耐。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 6171

大廚勳章

14^#

發表於 14-3-20 13:14 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

多謝你地分享，咁椰菜可以唔洗浸咁耐。但其他綠色葉的菜，就為安全起見，浸耐D。

私人傳訊

積分: 174213

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

15^#

發表於 14-3-20 13:33 |只看該作者

SEricsson 發表於 14-3-19 21:14
回覆 rose-mag 的帖子

多謝你地分享，咁椰菜可以唔洗浸咁耐。但其他綠色葉的菜，就為安全起見，浸耐D。 ...

其他菜我會過水兩次，主要係浸晒D沙同蟲出嚟，西洋菜、貢菜、西蘭花或椰菜花會加少少鹽浸一浸，都係會換水最少一次。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 6861

16^#

發表於 14-3-20 14:18 |只看該作者

我會分開一塊塊…之後加粗鹽浸10-15分鍾…之後用水沖走鹽份…
我以前用水冲下就算…但以家D菜多數大陸入口,洗走農藥…洗得幾多得幾多~

私人傳訊

積分: 30685

17^#

發表於 14-3-20 14:23 |只看該作者

引用：我阿媽話椰菜係包心，入面係乾淨，佢只洗下

原帖由 SEricsson 於 14-03-19 發表
我阿媽話椰菜係包心，入面係乾淨，佢只洗下出面，浸都唔會浸，但我覺得好似唔係幾好。
仲有次俾我無意中見 ...

一定要浸！我鐘點ee以前係大6種菜，傴話椰菜芯好容易有蟲，所以會定期噴好多農藥，傴話係所有菜裡邊，椰菜農藥係落最多的，傴的自己都唔食的

私人傳訊

積分: 3853

18^#

發表於 14-3-20 14:59 |只看該作者

我係c奶發表於 14-3-20 14:23
一定要浸！我鐘點ee以前係大6種菜，傴話椰菜芯好容易有蟲，所以會定期噴好多農藥，傴話係所有菜裡邊，椰菜 ...

Really?!

私人傳訊

積分: 30685

19^#

發表於 14-3-20 15:07 |只看該作者

引用：Quote:我係c奶+發表於+14-3-20+14:23+一定

原帖由 liliana 於 14-03-20 發表
Really?!

佢冇需要呃我

點評

liliana 唔好意思, 我唔係咁既意思發表於 14-3-20 15:17

liliana 唔好意思, 我唔係咁既意思發表於 14-3-20 15:16

私人傳訊

積分: 30685

20^#

發表於 14-3-20 15:25 |只看該作者

引用：Quote:我係c奶+發表於+14-3-20+14:23+一定

原帖由 liliana 於 14-03-20 發表
Really?!

唔緊要，因為呢個ee要為我洗淨d菜先放工，我見詎洗椰菜浸的時間好長，過水又好耐先問佢點解，佢先話我知的

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy