Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Staub 26 ~ 雪耳粟米螺頭湯

烹飪搵食

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SingBMaMa


男爵府

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大廚勳章


1#
發表於 14-3-22 21:29 |只看該作者
萬寧 Staub 26 ，尋日換完，養完鍋，今日開工。

煲咗負責俾錢嘅老細，即係我老公中意飲嘅湯 ~ 南北杏雪耳粟米紅蘿蔔螺頭湯。
1395494952757.jpg

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catmummum


伯爵府

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畀面勳章


2#
發表於 14-3-22 21:33 |只看該作者

回覆：Staub 26 ~ 雪耳粟米螺頭湯

請問要點養鍋？
日本の平安を祈ります
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debjc


公爵府

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3#
發表於 14-3-22 21:33 |只看該作者
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SingBMaMa


男爵府

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大廚勳章


4#
發表於 14-3-22 21:43 |只看該作者

引用：請問要點養鍋？

原帖由 catmummum 於 14-03-22 發表
請問要點養鍋？
其實都係洗淨，抹乾，塗油。

想好 d， 可以重覆做幾次。亦有人塗油後開細火烘下佢。 我比較懶，只洗 + 抹 + 塗油。每次/間中用完可再塗油養鍋。完全吹乾先可以收埋個煲，否則有可能生鏽。

其實買煲時，包裝內已附上簡單中文說明書，提到如何使用及如何養鍋等等。

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KFcherry


別墅

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5#
發表於 14-3-22 21:46 |只看該作者

回覆：SingBMaMa 的帖子

味道有無真係正d﹖
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SingBMaMa


男爵府

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大廚勳章


6#
發表於 14-3-22 21:53 |只看該作者

引用：味道有無真係正d﹖ +

原帖由 KFcherry 於 14-03-22 發表
味道有無真係正d﹖
我一向都用 Le Creuset 煲湯。除咗 Staub 比 LC 更鎖水外，分別不大，成品都係咁正。
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RyanloMama


男爵府

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7#
發表於 14-3-23 00:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KFcherry+於+14-03-22+發表味

原帖由 SingBMaMa 於 14-03-22 發表
我一向都用 Le Creuset 煲湯。除咗 Staub 比 LC 更鎖水外，分別不大，成品都係咁正。

...
煲左幾多個鐘？
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SingBMaMa


男爵府

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大廚勳章


8#
發表於 14-3-23 01:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SingBMaMa+於+14-03-22+發表

原帖由 RyanloMama 於 14-03-23 發表
煲左幾多個鐘？
約 2 個鐘多少少。
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babyki@520


禁止訪問

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9#
發表於 14-3-23 11:43 |只看該作者

回覆：SingBMaMa 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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bonnie1213


男爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章


10#
發表於 14-3-23 12:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+catmummum+於+14-03-22+發表

原帖由 SingBMaMa 於 14-03-22 發表
其實都係洗淨，抹乾，塗油。

想好 d， 可以重覆做幾次。亦有人塗油後開細火烘下佢。 我比較懶，只洗 + 抹 ...
Hi~想問係唔係搽完油就等佢風乾？要再過水嗎？thx~
Make a pregnancy ticker
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momo01


子爵府

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11#
發表於 14-3-23 12:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SingBMaMa+於+14-03-22+發表

原帖由 bonnie1213 於 14-03-23 發表
Hi~想問係唔係搽完油就等佢風乾？要再過水嗎？thx~
唔使過水架，我就用果時先用水沖洗一下

點評

bonnie1213  Thx  發表於 14-3-24 00:09
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SingBMaMa


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12#
發表於 14-3-23 12:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SingBMaMa+於+14-03-22+發表

原帖由 bonnie1213 於 14-03-23 發表
Hi~想問係唔係搽完油就等佢風乾？要再過水嗎？thx~
我個人習慣，
搽油後放2日度先入柜，怕油或怕有油益味的話，就用前過一過水。

跟煲嘅 4粒白色膠粒千萬唔好丟掉，用完擺放時照用膠粒黎隔住個煲同煲蓋。唔好焗實個煲，讓2者有少少空隙，生鏽機會就細好多。

點評

bonnie1213  Thx so much  發表於 14-3-24 00:08
kristentam  我掉咗啦  發表於 14-3-23 21:22
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SingBMaMa


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大廚勳章


13#
發表於 14-3-23 12:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bonnie1213+於+14-03-23+發表

原帖由 momo01 於 14-03-23 發表
唔使過水架，我就用果時先用水沖洗一下
Me too，我都係。
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SingBMaMa


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14#
發表於 14-3-23 12:09 |只看該作者

引用：我都等緊26

原帖由 babyki@520 於 14-03-23 發表
我都等緊26
幾時有得拎呢？係唔係好心急呀？

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momo01


子爵府

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15#
發表於 14-3-23 12:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+momo01+於+14-03-23+發表唔使

原帖由 SingBMaMa 於 14-03-23 發表
Me too，我都係。

我而家諗緊換邊個煲，本身有lc26同bis20，最大機會換個24煲下2人湯……但個18又好得意唔知點算
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ririri


大宅

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16#
發表於 14-3-23 12:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+catmummum+於+14-03-22+發表

原帖由 SingBMaMa 於 14-03-22 發表
其實都係洗淨，抹乾，塗油。

想好 d， 可以重覆做幾次。亦有人塗油後開細火烘下佢。 我比較懶，只洗 + 抹 ...
請問如果捈完油後，可否即用，還是要等幾耐先可用，謝!
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SingBMaMa


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17#
發表於 14-3-23 12:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SingBMaMa+於+14-03-22+發表

原帖由 ririri 於 14-03-23 發表
請問如果捈完油後，可否即用，還是要等幾耐先可用，謝!
如果即用，我建議索性唔好塗油，因為冇時間俾個煲吸油。等用完清潔抹乾後再塗油。

塗油等如女仔搽保養品或做 mask，道理是一樣的。
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SingBMaMa


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大廚勳章


18#
發表於 14-3-23 12:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SingBMaMa+於+14-03-23+發表M

原帖由 momo01 於 14-03-23 發表
我而家諗緊換邊個煲，本身有lc26同bis20，最大機會換個24煲下2人湯……但個18又好得意唔知 ...
換24好似比較啱你。

換 staub 24 或 26，我都有考慮過。但以 round casserole 來講，staub 容量比 LC 細，我屋企已經有 LC Round 22 & 28，所以我揀咗 Staub 26

細煲方面，我又有 LC Round 18, 心煲，同埋 Staub Round 20，所以我唔需要換。
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RyanloMama


男爵府

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19#
發表於 14-3-23 13:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+RyanloMama+於+14-03-23+發表

原帖由 SingBMaMa 於 14-03-23 發表
約 2 個鐘多少少。
Thanks!
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tamama2007


男爵府

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20#
發表於 14-3-23 13:52 |只看該作者
回覆 SingBMaMa 的帖子

請問塗油用什麼工具? 謝謝!
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