懷孕前後 今日: 2 | 主題: 330516

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發表於 07-8-30 11:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問生之前幾耐開始煲薑醋架?

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JuliaCheng

公爵府

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發表於 07-8-30 11:49 |只看該作者

請問生之前幾耐開始煲薑醋架?

原文章由 daydaytse 於 07-8-30 11:37 發表
請問生之前幾耐開始煲薑醋架?

我阿媽就一個月前開始煲薑，豬手好似食之前幾日先放 :mrgreen:

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發表於 07-8-30 12:06 |只看該作者

我阿媽係我預產期前 3個月開始煲薑, 豬腳同蛋就係我生完才煲, 阿媽話薑難 "林" 同入味, 豬腳煲幾日就入味, 煲太耐怕d豬肉會溶, 蛋煲太耐會唔好食, 所以係煲薑先

但百珍教既方法就好快, 好多人都話好味, 你可以上百珍網睇下

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Katy珠

民房

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4^#

發表於 07-8-30 12:25 |只看該作者

我媽咪係我預產期前兩星期開始煲薑,到我生之後先加豬腳同蛋,d 薑皮就留返來沖涼用:lol:

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發表於 07-8-30 12:29 |只看該作者

八珍個網我都有上去睇過呀, 做法都好似唔難, 不過我未試過自己煲, 唔知好唔好味呢, 我10月尾預產期, 咁我都要準備煲喇喎, 咁你地有無D揀薑既心得呀? 我近期見D薑都好似好嫩咁, 好唔好架?

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6^#

發表於 07-8-30 12:31 |只看該作者

Katy珠,
預產期前兩星期開始煲薑, D薑會唔會唔夠入味架?

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mupooh

琥珀宮

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

7^#

發表於 07-8-30 13:51 |只看該作者

原文章由平安於 07-8-30 12:06 發表
我阿媽係我預產期前 3個月開始煲薑, 豬腳同蛋就係我生完才煲, 阿媽話薑難 "林" 同入味, 豬腳煲幾日就入味, 煲太耐怕d豬肉會溶, 蛋煲太耐會唔好食, 所以係煲薑先

但百珍教既方法就好快, 好多人都話好味, 你可以上百 ...

我媽都係好早就煲(我十月頭預產期，佢6月尾就煲好)，豬腳同蛋又係等我生完至煲。

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NBB

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8^#

發表於 07-8-30 14:09 |只看該作者

我係第ニ任媽咪,99的薑醋好好食,她話要一個月前定d薑,每隔一星期在爐火滾媳火,(チ其不要沾到水,會發霉)
落豬腳,豬手要前幾天和加黑酸醋,兩天前加蛋,揀薑要乾身,同埋
冇セ節,方便刨,刨ぬ風乾,再白鑊炒,薑皮風乾用作洗澡!
明天八珍便會送10斤甜醋１樽黑酸醋到我家la!

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NBB

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9^#

發表於 07-8-30 14:09 |只看該作者

重覆左!

[ 本文章最後由 NBB 於 07-8-30 14:11 編輯 ]

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10^#

發表於 07-8-30 14:22 |只看該作者

原來仲要白鑊炒, 真係唔講唔知添!
唔該晒!

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11^#

發表於 07-8-30 15:30 |只看該作者

原文章由 NBB 於 07-8-30 14:09 發表
我係第ニ任媽咪,99的薑醋好好食,她話要一個月前定d薑,每隔一星期在爐火滾媳火,(チ其不要沾到水,會發霉)
落豬腳,豬手要前幾天和加黑酸醋,兩天前加蛋,揀薑要乾身,同埋
冇セ節,方便刨,刨ぬ風乾,再白鑊炒,薑皮風乾 ...

借問聲, 加黑酸醋是不是會好食d 呢, 我阿媽幫我煲時, 冇落, 佢話唔駛, 我有同事就話加左會好味d。如果真係好味d, 今次我都想加d 酸醋試下

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12^#

發表於 07-8-30 15:36 |只看該作者

補充:

我阿媽幫我煲薑醋係分 2煲架, 生前 3個月先煲薑 + 百珍醋, 我生完就用第 2個煲煲豬腳 + 蛋, 因為阿媽話我生完要飲 & 食多d 薑醋, 如果日日飲有豬腳既薑醋會好肥, 所以我餐餐食既薑醋係冇浸過豬腳:lol:

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彥仔媽媽

公爵府

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醒目開學勳章畀面勳章

13^#

發表於 07-8-30 15:40 |只看該作者

我第一胎D薑醋係我姑姐幫我整 ,
都差不多3-4個月前整啦 ,
又要去皮又要曬下又要吹下 ,
不過就沒有加黑酸醋只用八珍 ,
個個都話好好味 , 還唔夠食 ,
而家第二胎就出年2月預產期 ,
我都係搵返姑姐整 , 佢話今年10月份D薑最靚 ,
佢知我第一胎唔夠食今次要幫我買2籮整 ,
整好未生時要每星期煲一次架 ,
豬腳同雞蛋就食既前一天先放落去就OK ,
真係好好味架

原文章由平安於 07-8-30 15:30 發表

借問聲, 加黑酸醋是不是會好食d 呢, 我阿媽幫我煲時, 冇落, 佢話唔駛, 我有同事就話加左會好味d。如果真係好味d, 今次我都想加d 酸醋試下

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NBB

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14^#

發表於 07-8-30 17:39 |只看該作者

原文章由平安於 07-8-30 15:30 發表

借問聲, 加黑酸醋是不是會好食d 呢, 我阿媽幫我煲時, 冇落, 佢話唔駛, 我有同事就話加左會好味d。如果真係好味d, 今次我都想加d 酸醋試下

ハ珍店會配10斤甜醋加1樽酸醋,不過慢慢加不要全樽落晒,人人口味不同!

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15^#

發表於 07-8-31 16:53 |只看該作者

平安,
我聽人講, 要用醋浸豬腳, 豬腳裡面D鈣先會出黎架, 我地飲醋其中一個原因係補充鈣, 所以無浸過豬腳既醋, 咪少左樣功效囉?

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