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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇人係一個星期買一次餸嫁?

烹飪搵食今日: 2|主題: 139176

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查看: 1674 | 回覆: 14

有冇人係一個星期買一次餸嫁? [複製鏈接]

yywong1111

大宅

積分: 4627

好媽媽勳章畀面勳章

1^#

發表於 07-9-16 13:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有冇人係一個星期買一次餸嫁?
請問你地係點處理d餸呢?

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catmummum

伯爵府

積分: 18961

畀面勳章

2^#

發表於 07-9-16 13:22 |只看該作者

我因為要返日工同住得遠少少，所以通常都會一星期買一次餸，我就通常都會放晒落雪櫃，通常會買d菜買d瓜，星期頭就食菜，星期尾就食瓜囉，不過都只係4日，因為星期五六通常都唔會煮，不過有時見到D野開始唔新鮮都會覺得好慘傢:(

[ 本文章最後由 catmummum 於 07-9-16 15:08 編輯 ]

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文狄

大宅

積分: 4063

3^#

發表於 07-9-16 14:51 |只看該作者

我又無咁誇. 通常一星期買兩三日餸拉. 通常買d瓜放响雪柜. 菜最多只可以買兩日份量啫.

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sa2501

禁止訪問

積分: 2729

4^#

發表於 07-9-16 14:52 |只看該作者

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catjeffcat

珍珠宮

積分: 30558

2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

5^#

發表於 07-9-16 15:43 |只看該作者

我都係一星期買一次餸, 肉類會先醃好晒放係雪櫃, 菜就買一斤分兩餐, 再買 d 西蘭花 (因為通常都乾水) 可以放耐 d, 跟住就係買瓜, 星期頭就食菜先, 之後就食瓜或西蘭花, 節瓜,薯仔,蕃茄必買, 因為滾湯又得, 用黎煮餸又得.... 老火湯就會星期六/日煲, 因為可以買左新鮮的用黎煲....

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Rita

水晶宮

積分: 68195

2024年龍年勳章

6^#

發表於 07-9-16 15:52 |只看該作者

英國都有翠肉瓜賣架 ?? SORRY 我咁問, 係未好大鄉里 ??

原文章由 sa2501 於 07-9-16 14:52 發表

我住 uk. 雖然我又未至於一個星期先買一次餸. 但都係幾日先買一次.

肉通常分開一份份然後放冰箱. label 好日期.
冰箱通常有雜豆, 蝦仔, 帶子, cod 魚. 三文魚.

雪櫃通常有番茄, 紅羅蔔, 瓜(翠肉瓜, 合掌瓜都 ...

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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sa2501

禁止訪問

積分: 2729

7^#

發表於 07-9-16 16:03 |只看該作者

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syc204

大宅

積分: 4027

8^#

發表於 07-9-16 22:45 |只看該作者

原文章由 sa2501 於 07-9-16 16:03 發表

yes, 仲好平. 應該平過香港係一般超市買. 鬼佬多數煮意粉時用.

節瓜就貴... 要中國 supermarket 才有. 都好少買.
基本上你講得出既都有得賣 ...... 不過又貴又未必好味. ...

me???????????too!!!

翠肉瓜都ok, but"合掌瓜"d老外點煮?

sorry!我都大鄉里

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jacob614

男爵府

積分: 7016

9^#

發表於 07-9-17 00:31 |只看該作者

我都想知喎，我以前都住uk，都唔見有合掌瓜？

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小白427

大宅

積分: 3548

10^#

發表於 07-9-17 00:41 |只看該作者

對uk黎講應該唔係太普及, 我前排睇jamie的烹飪節目, 佢都唔認識合掌瓜, 研究左一陣就用左一個幾爛既形容詞形容, 笑到我哈哈聲。

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sa2501

禁止訪問

積分: 2729

11^#

發表於 07-9-17 01:37 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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syc204

大宅

積分: 4027

12^#

發表於 07-9-17 02:30 |只看該作者

thank you sa2510的回覆，更???????呀叉輔????????

仲神奇，but算啦！

講返樓主的話題先：

首先想問吓大家有咩"嫁餐"？

我就有整個厨柜的"tupperwear"保鮮盒，也先伸報利益，我唔係tupperwear的推銷員，同時也有2個歐洲式雪櫃，有齊"嫁餐"就好辦，可以去

海產：
我會買剛死的游水魚、中蝦，千其唔好洗，分別放入保鮮盒待d魚蝦面開始結霜才蓋上蓋；食前1天放下格融雪，中蝦可以配瓜類炒、開邊蒸蒜溶、椒鹽、茄汁蝦"look".....；魚可以蒸蒜頭豆豉、煎魚、茄汁會煎魚....但清蒸就no good。

肉類：
雪花肥牛、雞扒、雞翼、梅頭豬肉...
用袋分一份份，再放入一大保鮮盒，食前放下格解凍，記住唔好解完凍再雪，因為急凍肉類的營養同新鮮的差異不多，但re雪的肉就會流走蛋白質。
d梅頭豬肉可以蒸梅菜芯，雞扒可以炒瓜、西芹，肥牛可6麵、炒菜芯、仲有水煮牛肉；雞翼可煮粟子、咖喱、淨煎or炸...

蔬菜：
瓜、西芹、洋葱、薯仔、蕃茄、紅蘿蔔、南瓜...要常備，這樣才可容易配搭。
菜要買硬身，e.g.西蘭花、椰菜花、椰菜、娃娃菜、雜菇....
唔襟擺有葉的菜用保鮮盒都可放3-4日，買回來洗淨琼乾水，放入大保鮮盒，面放3,4張抹手紙再蓋上蓋，因為盒內d菜仍有水份，抹手紙可吸收蒸發的水份，勤力1日換1次紙d菜絕對ok！